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饮食
深水埗黑窗里:走进这家素食“餐厅”,一场可能的变化在等你
“每一个被国家抛弃的人,他们所拥有的就只有彼此——如同在世界各处的我们一样⋯⋯」
香港两𩠌饭大爆发:禁堂食经济差,这是“便宜又大块”的战国时代
社会上有人丢掉饭碗,飞机师也要转行开 Uber,“你一个月只有3000元吃饭,那你怎样选?”“你会选两𩠌饭啰。”
咖喱鱼蛋也温柔:九月茶餐厅,在台港人的出路是打破港人小圈子?
“香港人来台湾,不该是香港小圈子”,这次在台港人举办的新年市集,不仅有香港人,也有台湾的原住民、东南亚新住民和外商。
中日混血儿的香港制造:咖啡树需要新家,才能走更远
香港赋予了她的前半生事业,她决定以“香港制造”回馈这个地方。她想把香港咖啡豆带到大阪世博,惟农场遭断水断路。
异乡人:鸡球大包,扎腰烧卖,八十年代香港味道的台南十年复刻记
“师父教我们,做烧卖,最紧要是‘企硬’(坚持站稳)。香港人不也是这样么?黄皮,企硬。”
北京进口封杀令下,谁来解救万吨台东释迦?
中国海关暂停从台湾输入释迦和莲雾,掀起继凤梨之后另一次水果滞销恐慌,惟释迦比凤梨更依赖外销,果农们今次又能否躲过危机?
茶餐厅分身术:终于,港式美食变成一种流离的滋味
如果说大陆的港式茶餐厅,更似幻象与场景消费;在台日等地,就终变成一种流亡的载体,那里所品尝的,增添了花果飘零的滋味。
北方有道产:在奥尻岛没有肉吃?那就吃鲍鱼吧!
这个海对面的鲍鱼小岛,传说是源义经以魔法卷轴所造。
记者手记:一场风暴之后,我们该怎么看台湾凤梨(与其他)?
这是一个绝佳的机会,可以让台湾持平地看见自己真正的面貌,而非只以脉络相异的他者作为参照系。
南海争议后九年,台湾凤梨由市场宠儿成为“两岸水果战争”前线
自中、菲“黄岩岛事件”后,台湾凤梨抓住机遇,一步步打开中国大陆市场。然而在今年春天,凤梨历史或许必须再翻过新页。
台湾对美国猪牛新制上路:疫后新局之下,WTO的尾声叙事
为何蔡政府甘冒民意反弹,也坚持推动新一轮美猪、美牛开放政策?为何这一议题会成为台湾过去三任政府都感到棘手的难题?
为了信仰,全体吃素七天的台湾小镇
位于台湾“内地”的小镇埔里,在过去的七天里举办“祈安清醮”仪式,餐馆、超市全停卖肉食,连麦当劳也推出素食套餐。
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