彼此的相遇,讓生活更加美好Pick-Up

彼此的相遇,讓生活更加美好

遇見異材質,以精湛工藝創造美學,以和諧魅力品味生活。

喚醒深埋於年輪裡的情感,重新將「記憶」傳承下去

『在陳年的臺灣檜木裡,乘載了數十年的迭代,不差店以工匠的精神喚醒埋藏在年輪裡的情感,以手工木製食器的樣貌,搭配著料理者的用心,繼續述說著未完的故事。』

《快雪時晴》專訪簡文彬、鍾耀光:先生你是哪裏人?漂泊四海 何處是「家」?

「哪裏對我好,哪裏就是我的家。」京劇《快雪時晴》由王羲之的《快雪時晴帖》說起,短短二十四個字,卻引發從古到今最大的身分危機:四處漂流,「回家」到底是怎麼一回事?作為足跡遍佈世界的藝術家,著名台灣指揮家簡文彬及大概在台灣比出生地香港更出名的作曲家鍾耀光對於「家」的看法又如何?

亞美利加荳子系列 3 ——委內瑞拉的故事

商人、傳教士和黑奴帶著咖啡一路從歐洲來到委內瑞拉, 當中不得不提的是寫「El Orinoco Ilustrado」 (The Orinoco Ilustrated)的作者Josè Gumilla,這著作記錄了一班傳教士將咖啡引入委內瑞拉的故事。

重生老檜木,來自手心上的溫潤歲月

" 生活,鐵器,木頭。 大樹下一長木,手掌粗杯,兩口談心,裝載溫潤,歲月承澤,杯影人生。

如果沒有人競爭,我們只會停滯不前

她覺得客戶的意見是一切。閱讀客戶從不同平台發來的信息,是她每天早上的功課。無論意見是讚是彈,她認為重視每一個回應,才能找出不足之處。

茶禪一味,以茶入禪的壹二茶堂

一脈相承,兩代傳情,將傳承百年的茶道精神以創新的方式呈現,讓人得以欣賞茶道之美並淨化心靈,這就是壹二茶堂的核心與靈魂。

剎那即永恆,京都行旅茶事

剎那而生起,生而已即滅,生生滅滅流轉不已,「什麼是永恆呢?」你內心暗暗想道。

數字化時代的未來飛行

想象一下,你是一個活在移動通信時代的旅行者,你常常說走就走,起飛落地,從庸常的工作生活中逃離,抵達屬於你的別處。由於你是數字時代的人,在對飛行體驗的追求上,你與上一個世代的旅客有所不同。

從中國創業坑裏歸來,他選擇「蹲」在台灣

王友光在中國投資失利,償清債務後回台灣,一切歸零。他的創業項目曾被國發基金拒於門外,卻受到泰國最大鐵道集團BTS的青睞。王友光和團隊如今選擇在台灣安靜蹲馬步,同時尋找新的合作機會,「蹲到腳麻了也得蹲,還要繼續往下鑽。」

非洲咖啡童話(一):埃塞俄比亞

埃塞俄比亞一貫被視為是咖啡的起源地。當了解到當地處理咖啡的方法後,就大概可以明白這個帝王般的地位是實至名歸的。

亞美利加荳子系列 1 ——哥倫比亞的故事

回顧哥倫比亞的咖啡歷史,咖啡很可能是由委內瑞拉引入的,這大概要追溯到西元1730年,最古老有關咖啡的參考文獻是由牧師約瑟夫·古米拉所寫的,在他的著作「El Orinoco Ilustrado y definido」裏,他和其他人借用宗教使命來傳播培植來自舊大陸的咖啡和其他農作物,咖啡的和文化的種植。自此咖啡在哥倫比亞社會中便佔有一席之地,是西班牙家庭的主要消費物品。

晚期非小細胞肺癌的二線治療選擇

肺癌一直是本港頭號癌症殺手,單在2016年便導致3,780人死亡,確診新症則有4,936宗。由於早期徵狀不明顯,以致大部分病人確診時已是晚期或腫瘤已擴散。晚期肺癌治療通常以藥物為主,而藥物選擇則視乎腫瘤有否基因突變。沒有基因突變的病人接受常用的一線化療藥物一段時間後,較常會出現抗藥性或失效的情況。這些病人的二線治療可用免疫治療,且毋須進行任何額外的生物標記檢測,而免疫治療的副作用則跟化療並不一樣。

混體裁、混時代、混空間-以藝術「混」出台灣月 胡晴舫:台灣就像一杯珍珠奶茶

來到「台灣月」的第十三個年頭,光華新聞文化中心今年為大家帶來「混台灣」的主題。當你可能對這個美麗的島嶼上的魯肉飯、鹽酥雞、甜不辣,但想不到,根據主辦機構光華新聞文化中心主任胡晴舫形容,原來台灣竟像一杯珍珠奶茶?2018年的台灣月又帶給大家什麼味道?

非洲咖啡童話(三):盧旺達

盧旺達一向被贈予良好的咖啡種植條件:高海拔,火山土壤、豐富的陽光和赤霞珠。由於許多咖啡樹都是種植在1700和2000米海拔之間的山上,故盧旺達又被稱為「千山之國」。盧旺達咖啡可謂是世界級的享受,既比肯亞咖啡味道平衡,又清晰到位能與中美咖啡比美。

菲傭選美的意義:看似平常的道理,人類學家如何來說?

說菲傭和我們是一樣的人,不是要抹殺文化的差異、社會的階級,也不只是抽象的生而平等,而是著眼於生活的共通之處。

11月就不刮鬍子了,響應健康不痘留

『十一鬍子月』由澳洲墨爾本的組織發起,在11月的時候不刮鬍子,希望藉以提升社會對前列腺癌、睪丸癌和心理健康的關注,你有響應嗎?

MotherApp創辦人羅健麟:政府推動創科,要先指出大方向

在剛過去一個月,「創科」兩字成為了香港政壇和市民熱議的話題。根據財政司司長陳茂波公布的《財政預算案》(以下簡稱「預算案」),香港政府在四個大範疇投資創科發展,包括:生物科技、人工智能、智慧城市和金融科技。今年政府預留500億港元,比是去年100億元的5倍。

晚期肺癌治療選擇 免疫治療帶來希望

隨著人口不斷增加和老化,肺癌新增個案亦持續高企,每年新增個案約4,500宗。雖然如此,近年肺癌的死亡個案呈下降趨勢,這都歸功於有效的治療。肺癌治療從以往的單一化療,逐漸提升至較具針對性的標靶治療和免疫治療,使晚期肺癌病人的病情亦能受控,部分病人的存活期也由以往的數個月,延長至數年。

過渡

大變來臨之際,人們總想尋求過渡之法。「過渡」或作為衝突的緩衝,或作為分歧的調合,無論它能不能夠發揮所寄予的期望,它更能代表的,是在劇烈變動之際,人們對平穩的無限憧憬。大部分時候,過渡帶來的穩定能量往往被高估,人們或看不到前路腳底下的潛藏危機,或不為意從後淹至的大敵,或慣於否定眼前問題,堅定不移相信過渡即平穩。

亞美利加荳子系列 2 ——哥斯達黎加的故事

哥斯達黎加的咖啡是有機的,包裝上總能找到印證,記錄著對生物多樣性,農民和顧客的敬重。目前,除了香蕉和菠蘿,咖啡是出口的第三大農作產品。