因為這場瘟疫，妻和我三月開始雙雙在家工作。她天天 Work From Home 跟全世界同事遠距開會，我也暫時不去電台，改在家裡錄了兩個月的節目，學校的課都改成遠距教學（我還為此買了自拍手機架和「網美燈」）。三四月情勢比較嚴峻，除了買菜，幾乎不出門。後來狀況和緩一些，才終於敢出門吃館子。
近乎自主隔離的那段日子，每天在家做三頓飯，白米、青菜消耗極快（還有酒──我們喝掉了十幾瓶葡萄酒）。菜色變來變去，發現不管怎麼做，都不能沒有大蒜。之前一包蒜放著慢慢用，往往剩下一半不是發芽就是爛掉。然而才四月初，剛買的那包蒜已經快用完了。
正好，雲林鮮蒜上市。都說吃蒜有助抗疫，今年蒜價攀升，仍然大受歡迎。本地蒜還沒上市的時候，我圖方便用家樂福的阿根廷大蒜。吃起來也沒什麼不好，只是覺得連個大蒜都要千山萬水才能進我的鍋，碳足跡想必嚇人。雲林蒜名聞遐邇，就不必捨近求遠了。
上網一查不得了，好像全台灣蒜農都架了網購專頁，爭奇鬥艷眼花撩亂。稍微研究了，乃明白大蒜之道深矣。從前只知道有的蒜皮脆脆地一剝就下，有的黏黏地摳老半天都剝不乾淨，原來蒜也分乾溼：晾乾的蒜好剝，可以放很久。溼蒜難剝，容易發霉，得用網袋吊起來通風，慢慢也就變成乾蒜了。