飲食

請問芳名：雪道盡頭，今日炸的是什麼雞？

玫瑰不叫玫瑰，依然芳香如故。那若在北海道，看見炸雞（ザンギ）與唐揚（から揚げ）兩個名字，食客又該如何選出心中最理想的雞肉料理？

石狩鮭魚：北國悲歡歲月，盡收鍋底

位於北海道的石狩川自大雪山山系的石狩岳發源，主要河道流經石狩市等22個市町村，最後注入石狩灣。揚名世界的石狩鮭魚鍋，正是由此地所產。

茶餐廳裏的香港故事：為何只見奶茶、菠蘿油，沒有星洲炒米？

茶餐廳的故事被說了很多遍，陳蒨仍然發現了被忽視的地方：星洲炒米、福建炒飯......為什麼大家很少談論這些食物？

黃麗群：如果在冬天，一座新冰箱

也或許，我之所以迷惑，不過因為冰箱這東西看上去老實，實則妖言惑眾。物理上它冷，情感裏卻富有熱量與光澤。