【編者按】日本北海道有著各式各色美食，讓它成為許多旅客心中的嚮往之地。一頓美味的餐點看似色相膚淺，只能滿足口腹之慾，但事實上，它是北國由雪地風土所孕育出的複雜滋味，每道都是「有故事的料理」，《端傳媒》持續連載在地寫手雨飛的系列作品，說說每道美食背後的道產故事。

日前有個探索日本全國在地料理的節目，在北海道的環節，介紹了「道民熱愛的石狩鍋」而在網路炎上。針對民眾在訪問時侃侃而談：「在家煮火鍋的第一名，就是石狩鍋」、「因為要做石狩鍋，北海道的主婦全部都會肢解整隻鮭魚」等說法，許多北海道網民紛紛表示從來沒吃過或沒做過石狩鍋，也不會肢解鮭魚。

而在道民一片不平之聲中，有一群人大聲宣示：「我道民，但我家是三平汁（以蔬菜醃魚燉煮的湯品）派的」來劃清界線。

同為蔬菜魚湯的三平汁與石狩鍋，到底哪裡不同，從以前開始就有許多討論。