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農村「沒落」，並不是故事的結局
今時今日雖然農業、農村和農民在某些很特定的語境下很烏托邦、很舒適、很療癒，但為了維持農業以外世界的「正常運作」，它在結構上卻是宿命的——為地球上所有不生產食物的人提供糧食。
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肉之禮讚
作為肉食工藝飲食鏈的最後一員，這裏的食譜、烹煮都是為了展示農家、肉匠心機，在這兒沒有花巧秘密，只有專業，從肉種、製作時間、熟成、刀工，目的就是為 Meat Eater 帶來最好的食物。
