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肉之禮讚
作為肉食工藝飲食鏈的最後一員，這裏的食譜、烹煮都是為了展示農家、肉匠心機，在這兒沒有花巧秘密，只有專業，從肉種、製作時間、熟成、刀工，目的就是為 Meat Eater 帶來最好的食物。
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MIT精釀啤酒潮來襲
台灣趕上近幾年全球火紅的精釀啤酒風潮，本地品牌如雨後春筍般紛紛冒出頭，強調台灣獨有風味、在地鮮釀、本土食材、非工業化生產的台灣精釀啤酒大軍，正快速攻佔時髦店家們的冰箱。
在無人的福島尋找至親
明天是東日本大地震五週年。五年前的3月11日，一個九級大地震帶來的海嘯，奪去了日本東北部海岸附近超過16000個生命，超過2500人失踪。東京電力公司其下的福島第一核電站釀成的核災難，為當地居民造成的創傷至今仍未磨滅。 Takayuki Ueno（譯：上野），住在福島核電站22公里外的一個地方，在這五年間，他日以繼夜，從不浪費過任何剎那，在極高輻射量的封鎖區域裡搜尋被海嘯捲走的家人。災難發生初期，上野找到了母親和女兒Erika的遺體，然而他的父親，以及年僅3歲的兒子Kotaro，一直搜尋不果。 「作為一個家長，我的職責是好好保護孩子，可惜我沒有做到，我成為了最差的父母，」他補充：「我想好好向孩子道歉，那時候我還能夠把Erika抱在懷內，跟她說對不起，但我仍然未能夠找到Kotaro，
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香港故事：一場浮出水面的記憶之爭(下)
（接上篇） 2014年，時隔17年，隱喻香港主體身份的「盧亭」又出現了。2014年11月，《漁港夢百年》在沙田大會堂上演。這部劇的主人公「盧亭」，引起了台下觀眾的強烈共鳴。導演陳曙曦說：「這部劇上演之時恰逢雨傘運動，演員排練之餘都睡在金鐘、旺角。」對陳曙曦來說，從盧亭身上感受到的香港主體性，從未像雨傘運動時那樣強烈。 嶺南大學文化研究系教授羅永生認為，《漁港夢百年》超越了過去的歷史敘述框架。香港的故事不止從鴉片戰爭開始，甚至早於宋朝、漢朝。遠古的時候，香港不過是沙灘，世界上其他地方也還沒有國家，不必區分民族。人類文明發展，
