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City Walker:吉勝街,柴灣有個大排檔


攝:葉家豪/端傳媒
攝:葉家豪/端傳媒

曾經在柴灣工作了數年,討厭公司飯堂地獄 fusion 菜的筆者,似乎也從未「搵食」搵到吉勝街,若不是從柴灣街坊自組的社交網站群組中看到推介,大概一輩子也未有機會一嘗這裏的街坊美食。

半世紀歷史車仔麵

從地鐵站走路過去才不過五分鐘,在兩幢工廈中間有一幽蔽小巷,那就是吉勝街熟食市場,跟其他熟食市場不同之處是座位都在檔口外,形式就是大排檔般,天氣太熱或雨下得大時都不宜到訪,但在這條小小的巷子裏,就有數家食店,有茶啡、中式點心、粥麵、小炒、車仔麵。

由於筆者不好「男人的浪漫」,所以兩次到訪都選了車仔麵,這裏有兩家店都賣車仔麵,澤記的大雜麵分量足以分三餐吃,在今日通漲情況嚴重的當下,這可是一個異數。雖說這是大排檔,招呼可是非常殷勤,檔主特地安排較涼爽的位置,又怕麵不夠辣,還特地拿了私伙的燈籠椒醬讓點了「大辣」的食客吃過滿頭大汗,那種快感只有嗜辣的人才能真正體會。

但老街坊推介的另一車仔麵檔卻是巷中間的合興,聽身旁的食客說着,這裏已有半個世紀的歷史,外賣不用發泡膠腕盛載,而是用膠袋的,保留小時候吃真正車仔麵的感覺。 Elaine 姐是檔主之一,還有數位幫着忙的呀姐,都是笑容滿面的,每天早上六點半開檔,餸菜選擇不算多,都是豬紅蘿蔔魷魚等,麵不放湯,而是灼熟後佐加咖喱汁、自家調製豉油和麻油「撈勻」吃的,吃後不口乾,大概味精也不多。

旁邊的婆婆食客還提醒着:「呀妹,別忘了點齋卜呀,她們的齋卜是自家製的!」 Elaine 姐笑着說:「這裏有很多老街坊食客,有的搬離了柴灣或移民了都會回來找我,說太掛念這裏的味道 ,我們的麵不一定是最好吃,但吃過了的人都必定會再回來。」或許,溫暖幸福的味道才是現在最珍罕的。順帶一提,這裏大部分食店只營業至下午二時左右,「搵食」就得趁早。

工廈被評為古蹟

吃得肚滿腸肥,大概也應散散步,但工廠區有什麼好看?原來街頭的柴灣工廈已被古物古蹟辦事處評議為古蹟,因為它仍保留着 H 型建築,各立面由露台及樓板構成的橫向粗線條,是昔日工廈的特色元素,遲一陣子地下外廊通到還會有文物展覽館,讓參觀者可更了解柴灣的歷史和工廈的背景,都是給小孩不錯的香港歷史課。

攝:葉家豪/端傳媒
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街裏的古蹟還不只一幢,從大街轉進吉勝街的路口,還有羅屋民族館,這個法定古蹟建於十八世紀,是柴灣目前碩果僅存的一座古村屋,其原來戶主是一家姓羅的客家人,故亦有名羅屋。這裏還有休憩處和十分清潔的公廁,都是仿照這個村屋而建,是不少工廈上班的人「蛇王」的好地方。

攝:葉家豪/端傳媒
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