City Walker：吉勝街，柴灣有個大排檔

曾經在柴灣工作了數年，討厭公司飯堂地獄 fusion 菜的筆者，似乎也從未「搵食」搵到吉勝街，若不是從柴灣街坊自組的社交網站群組中看到推介，大概一輩子也未有機會一嘗這裏的街坊美食。

半世紀歷史車仔麵

從地鐵站走路過去才不過五分鐘，在兩幢工廈中間有一幽蔽小巷，那就是吉勝街熟食市場，跟其他熟食市場不同之處是座位都在檔口外，形式就是大排檔般，天氣太熱或雨下得大時都不宜到訪，但在這條小小的巷子裏，就有數家食店，有茶啡、中式點心、粥麵、小炒、車仔麵。

由於筆者不好「男人的浪漫」，所以兩次到訪都選了車仔麵，這裏有兩家店都賣車仔麵，澤記的大雜麵分量足以分三餐吃，在今日通漲情況嚴重的當下，這可是一個異數。雖說這是大排檔，招呼可是非常殷勤，檔主特地安排較涼爽的位置，又怕麵不夠辣，還特地拿了私伙的燈籠椒醬讓點了「大辣」的食客吃過滿頭大汗，那種快感只有嗜辣的人才能真正體會。

但老街坊推介的另一車仔麵檔卻是巷中間的合興，聽身旁的食客說着，這裏已有半個世紀的歷史，外賣不用發泡膠腕盛載，而是用膠袋的，保留小時候吃真正車仔麵的感覺。 Elaine 姐是檔主之一，還有數位幫着忙的呀姐，都是笑容滿面的，每天早上六點半開檔，餸菜選擇不算多，都是豬紅蘿蔔魷魚等，麵不放湯，而是灼熟後佐加咖喱汁、自家調製豉油和麻油「撈勻」吃的，吃後不口乾，大概味精也不多。

旁邊的婆婆食客還提醒着：「呀妹，別忘了點齋卜呀，她們的齋卜是自家製的！」 Elaine 姐笑着說：「這裏有很多老街坊食客，有的搬離了柴灣或移民了都會回來找我，說太掛念這裏的味道 ，我們的麵不一定是最好吃，但吃過了的人都必定會再回來。」或許，溫暖幸福的味道才是現在最珍罕的。順帶一提，這裏大部分食店只營業至下午二時左右，「搵食」就得趁早。

工廈被評為古蹟

吃得肚滿腸肥，大概也應散散步，但工廠區有什麼好看？原來街頭的柴灣工廈已被古物古蹟辦事處評議為古蹟，因為它仍保留着 H 型建築，各立面由露台及樓板構成的橫向粗線條，是昔日工廈的特色元素，遲一陣子地下外廊通到還會有文物展覽館，讓參觀者可更了解柴灣的歷史和工廈的背景，都是給小孩不錯的香港歷史課。

街裏的古蹟還不只一幢，從大街轉進吉勝街的路口，還有羅屋民族館，這個法定古蹟建於十八世紀，是柴灣目前碩果僅存的一座古村屋，其原來戶主是一家姓羅的客家人，故亦有名羅屋。這裏還有休憩處和十分清潔的公廁，都是仿照這個村屋而建，是不少工廈上班的人「蛇王」的好地方。