人人說「本土」，但香港的魅力之一，恰恰在於它不是事事滿足於「本土」氣味的舊型城市，即使時至今日，仍有許多地方，你坐下來靜靜看去，身邊的一切都是「香港」的，而又不僅僅是「香港」的。淺水灣，就是這樣一處地方。這城市的殖民色彩、復雜身世、曖昧氣息，都如張愛玲的文字那樣烙印在這裡，躺下在彎月形海灘的細沙上，幾可隨時妄想享受異國陽光。在淺水灣，不同時代有不同的味道，今天要講的，是最近新加入的兩種。

吃一口南美 Bossa Nova

大概沒有人會否認，在香港的城市生活中，淺水灣是“逃離”日常的好地方。所以，去年底新開的全港曼大灘畔商場 The Pulse 內，陸續進駐的食肆彷彿清一色打着「 escape （逃離）」的旗號，那怕只是一張白色梳化，或一口陌生的酸辣，也要你忘記真正身處的地方。

像 Limewood ，餐廳和酒吧內形態各異的木材，究竟是來自印度洋的飄流木，還是某熱帶小島的漁船船身？它們曾撫摸過多少海洋，經歷過多少風浪？耐人尋味！可以確定的，是天花垂下的大燈從老郵輪上拆卸下來，今天，仍然照亮航行旅客手中的 Margarita 。最接近大海的木桌，像郵輪甲板上的圍棟。目的地隨着雞尾酒的辛勁和酸香澎湃的菜式而到達，是巴西西里約熱內盧。