風物 SPOT

捷克小酒館


圖片由 Pivo Czech Bar 提供
圖片由 Pivo Czech Bar 提供
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文/端生活文化組

捷克跟德國一樣都是啤酒王國,捷克人嗜酒如命,平均每人每天都喝至少一瓶,包括兒童,他們不但視啤酒為健康飲料,還自圓其說啤酒能造就好身材!

捷克人喜歡在小酒館而不會在家裏喝啤酒, 1993 年當選的捷克總統哈維爾還有句名言:「在酒館喝啤酒對社會風氣有良好的影響,因為啤酒的酒精濃度比葡萄酒或威士忌低,這樣捷克人在酒館裏談政治時也不會太瘋狂。」

喜歡喝啤酒的, Pivo Czech Bar 是個新選擇。 Pivo 在捷克語就是解作「啤酒」, Pivo Czech Bar 的名字很直接,就是主要賣啤酒,更全是捷克運過來,提供不少當地著名品牌如 Pilsner Urquell 、 Kozel Dark 、 Staropramen 和 Primator Lezak 等。當中大致包括淺色啤酒 svelte ,麥芽味較重的;深色啤酒 tmave 或黑啤酒 cerne ,味道更甜更重。啤酒最普及的酒精度是 3.1 度,但這裏也有高達 11 度的啤酒。

酒吧的裝潢簡潔,而且很有捷克色彩,尤其那些啤酒銅管和經過細心搭配的圖案地磚和石製長枱,一看便能感受到那種中歐氣氛,人也舒暢起來,自然便多喝兩杯了。

必去理由

01 除了啤酒,酒吧還有烈酒的選擇如 Vodka 、苦艾酒,還有刺激非常的 La Fee Bohemian ,酒精濃度達 70% ,當然也有略為溫和的 Patis Henry Bardourin ,酒精濃度是 45% ,兩杯到肚定會不醉無歸。

02 喜歡 cocktail 的女士,這裏的雞尾酒也調得不錯,標誌性的為 Green Goblin 和 Rusky Splash ,不過只宜淺嘗。

03 佐酒小食豈能缺少?這裏也提供多款捷克傳統菜式,包括脆炸鯉魚薯條、麥包焗波希米亞蔬菜肉湯。較保險的嘗試,該是脆皮豬腩肉及捷克肉腸拼盤。

Pivo Czech Bar

地址:香港西九龍港鐵九龍站圓方演薈廣場R004店

電話:(852)2196 8733

營業時間:12pm – 1am

網址:www.cafedecogroup.com/outlet.php?oid=61

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