捷克小酒馆

图片由 Pivo Czech Bar 提供 图片由 Pivo Czech Bar 提供 图片由 Pivo Cz...
风物
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文/端生活文化组

捷克跟德国一样都是啤酒王国,捷克人嗜酒如命,平均每人每天都喝至少一瓶,包括儿童,他们不但视啤酒为健康饮料,还自圆其说啤酒能造就好身材!

捷克人喜欢在小酒馆而不会在家里喝啤酒, 1993 年当选的捷克总统哈维尔还有句名言:「在酒馆喝啤酒对社会风气有良好的影响,因为啤酒的酒精浓度比葡萄酒或威士忌低,这样捷克人在酒馆里谈政治时也不会太疯狂。」

喜欢喝啤酒的, Pivo Czech Bar 是个新选择。 Pivo 在捷克语就是解作「啤酒」, Pivo Czech Bar 的名字很直接,就是主要卖啤酒,更全是捷克运过来,提供不少当地著名品牌如 Pilsner Urquell 、 Kozel Dark 、 Staropramen 和 Primator Lezak 等。当中大致包括浅色啤酒 svelte ,麦芽味较重的;深色啤酒 tmave 或黑啤酒 cerne ,味道更甜更重。啤酒最普及的酒精度是 3.1 度,但这里也有高达 11 度的啤酒。

酒吧的装潢简洁,而且很有捷克色彩,尤其那些啤酒铜管和经过细心搭配的图案地砖和石制长枱,一看便能感受到那种中欧气氛,人也舒畅起来,自然便多喝两杯了。

必去理由

01 除了啤酒,酒吧还有烈酒的选择如 Vodka 、苦艾酒,还有刺激非常的 La Fee Bohemian ,酒精浓度达 70% ,当然也有略为温和的 Patis Henry Bardourin ,酒精浓度是 45% ,两杯到肚定会不醉无归。

02 喜欢 cocktail 的女士,这里的鸡尾酒也调得不错,标志性的为 Green Goblin 和 Rusky Splash ,不过只宜浅尝。

03 佐酒小食岂能缺少?这里也提供多款捷克传统菜式,包括脆炸鲤鱼薯条、麦包焗波希米亚蔬菜肉汤。较保险的尝试,该是脆皮猪腩肉及捷克肉肠拼盘。

Pivo Czech Bar

地址:香港西九龙港铁九龙站圆方演荟广场R004店

电话:(852)2196 8733

营业时间:12pm – 1am

网址:www.cafedecogroup.com/outlet.php?oid=61

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