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解讀| 戰爭封鎖下,從生產到配給,台灣糧食體系撐得住嗎?

台灣糧食自給率僅三成,但白米庫存逾十個月。一旦台海遭封鎖,真正的問題不在沒有東西吃,而是這套糧食體系,能不能撐過戰時。

戰爭封鎖下,從生產到配給,台灣糧食體系撐得住嗎?
2025年3月30日,桃園,陳夏民的儲糧。攝:陳焯煇/端傳媒

46歲、居住台灣桃園,從事出版業,獨居的陳夏民展示了他的「戰備儲糧」:能量果凍、壓縮餅乾、各式魚、肉罐頭、許多台灣人公認口味甜膩,但非常止餓的「八寶粥」、沖水即食米飯,以及二十多罐2,000毫升裝礦泉水,整齊地擺放在他工作室的貨架上。

他用自己的體重、衛生福利部建議的熱量公式,算出每日所需大約2,000大卡,再反推這些物資足夠他一個人撐多久。答案是兩個禮拜。

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