[TO dine, or NOT to dine]：現代人對吃要追逐味道、新奇，還有摘星名廚。本欄目以食客第一身體驗出發，發掘城中各國精緻獨特料理，從餐廳特點、氣氛、食材、服務、設計、餐具各方面，帶來更具趣味、知性的試食報告。
我最重視午飯了，在 Lunch Hour 短短一個半小時 (或頂多有兩小時)，條件許可的話，首選肉扒，一是為了蛋白質，二是旁邊的新鮮沙律和香脆薯菜。近年港島區開了不少扒房，幾近每家都說自己的扒塊肉嫩、味汁獨特，味蕾卻是誠實的，什麼是貨真價實的法國地道體驗 ? 要看以下幾點……