6本书告诉你韩国文化为何让人疯狂

一个衣著打扮仿照孔孝真的“伪韩妞”盯着手机屏幕，看着最新一集的 Running Man ，她约了朋友在韩式餐厅吃鲜甜多汁的烤肉，顺道聊聊下个月怎样在首尔疯狂购物；店内播着节奏轻快的韩国流行曲，她的脑海浮现出少女时代、 Big Bang 和 EXO 等天团，以及他们整齐划一的舞步。

这或许是你我拥有的生活经验。然而，韩国产品点缀了商店橱窗，却没有在很多香港人身上留下文化痕迹。

香港中文大学全球研究课程助理讲师钟乐伟长期研究韩国文化，端记者跟他聊过，发现香港人与韩国文化的关系，实则像擦肩而过的路人。

钟乐伟坦言，“香港人的文化消费比较直接简单，没有太大动力理解韩国文化。”他解释，香港人一向受不同的文化影响，对此习以为常，“人们会认为一首外语流行曲很好听，然后照单全收，觉得社会就是这样。”

反而，不少邻近国家都对韩国的急速冒起深感兴趣，例如亚洲文化龙头日本就积极以“酷日本”等文化政策进行大反击。

钟乐伟以台湾为例，表示台湾人视韩国为假想敌，“她跟南韩曾平起平坐，同属亚洲四小龙；但近年当地企业的发展大幅落后，不少台湾民众有动力了解这种差异，因而翻译了很多关于韩国文化的书。”

不过，他对香港人还是抱持乐观的态度，“随着韩国旅游愈来愈方便，不少年轻人到韩国工作假期，相信香港人会更了解韩国文化。”认识一个国家盛行的文化，孕育出超越他人的心态，还是指日可待。

钟乐伟在这两年也分别出版了《韩疯──让世人疯狂的韩国现象》和《心韩──攻陷人心的韩流真面目》，前者聚焦普罗大众对韩国感兴趣的事物，例如韩国音乐怎样吸引全球听众的目光，又解释韩国光怪陆离的事，例如近年才出现避孕套广告；后者更进一步解剖了韩国的社会现象，比方说韩国的另类音乐和给家庭主妇看的肥皂剧。

要了解一个人，你得观察其行为，留意其性情；但韩国不是活生生的人，因此端文化组再邀请了钟乐伟推荐六本韩国读物，以七位作家的视角交织成一幅丰富多姿的大韩全景图。

01 韩国人的民族性很强，你知道这是历史巨轮留下的印记吗？

Korea’s Place in the Sun: A Modern History
出版社：W. W. Norton
出版时间：2005年9月
作者：Bruce Cummings

中国历史课本或简略地叙述了西汉与高丽的关系，但要了解一个国家，还是得细味她的前尘往事。

十九世纪，美国在朝鲜半岛打开通商之门，预示了韩国民族将卷入世界列强的斗争漩涡里。这位韩国研究学者以此为引入，逐步剖析韩国怎样经历日本殖民、独立运动、韩战和军事独裁统治。

或许看过这书，你就会体会到韩国人对“国家”和“民族”的深刻观念，也会理解到为什么他们对日本人窜改历史特别气愤。

02 如果说三星产品曾是寂寂无闻的小卒，你会说这是胡扯吗？

The Samsung Way: Transformational Management Strategies From the World Leader in Innovation and Design（三星模式 : 从危机到崛起的矛盾与新经营策略）
出版社：McGraw Hill Professional
出版时间：2014年8月
作者：‪Jaeyong Song‪, Kyungmook Lee

2015 年，对广大消费者来说，三星产品象征高档、时尚和实用； 1986 年，对刚上任的会长李健熙来说，三星是一家濒临灭亡的公司──他在展览会看到自家产品被搁在一旁。

三星求变的策略相当清晰：在全球招募不同国籍的员工，打破典型韩国公司的陈旧观念，采取西方管理元素，融入日本高质素的长处，价钱方面又能与中国产品媲美。用心经营，三星终在二零零五年超越日本的索尼。

钟乐伟表示，“三星是一个很有趣的品牌，它能够超越自身价值。” 他建议，有兴趣了解企业文化的人不妨看看这书。

03 韩国人爱吃炸鸡，难道这是崇洋媚外的表现？

Cuisine, Colonialism and Cold War: Food in Twentieth-Century Korea
出版社：Reaktion Books
出版时间：2012年10月
作者：Katarzyna J. Cwiertka

大家发现韩国人的生活离不开炸鸡，应该是源于《来自星星的你》，剧中的千颂伊曾说：“下雪了，怎么能少了炸鸡和啤酒？”

炸鸡绝不是韩国宫廷的美馔。历史上，韩国饮食文化受到日本和美国影响。

日本殖民时期，日本人传入紫菜包饭（kimbap），日式百货公司又让中上阶层可以接触到更多种类的食品；朝鲜战争结束后，美军驻守韩国，同时带来香肠和午餐肉等加工食品，美军基地附近因而兴起部队锅和美式炸鸡。

近年南韩政府鼓励年轻人多吃泡菜，甚至尝试把泡菜申请为非物质文化遗产，希望借此唤醒人们对本土饮食文化的重视。

研究东亚文化的学者茨维尔特卡认为，食物是探讨社会转变和全球联系的工具，这本书就是韩国食物文化史的切入点。

04 如果说韩国人对自己国家的发展也感到目眩，你相信吗？

韩流重袭！韩剧、K-POP、男神、女子天团用娱乐征服全球的软实力（Birth of Korean cool : how one nation is conquering the world through pop culture）
出版社：台湾麦浩斯
出版时间：2015年2月
作者：Euny Hong （洪又妮）
译者：吴郁芸

小时候，这位美籍韩裔作家夹在现代与落后交错的空间里。

八十年代韩国落后，比不上美国等现代化国家，每逢回家探亲，吃饭礼节和家族观念总让她吃不消。但现在，一首江南 style 已传唱到纽约时代广场，足以显示韩国是文化鼎盛的国家。

数十年前韩国最火红的是摇滚乐团，但现在却出现了无穷无尽的 Kpop ──一种结合西方音乐元素、本土歌手训练和庞大市场推广的音乐。作者走访政府官员和音乐公司，了解他们制造韩流偶像背后的政策。