前不久Watch & Wonders 现场，虽然人流并不减少，但从入场方式丶入场的人身上，还是都感受到一些不同以往的氛围。时势多变，有说如今腕表业界生意有点像泡沫爆破，再没有月赚人家市场整年营业额的神话再现，让我们问问看看，关於不同身份的腕表人该如何自处？怎样才能过渡这个钟表界的寒冬？（编者）
世界上大概只有一种奢侈商品是有统一订价，却可以是利润大于成本，它的价格全取决于市场机制变化，那就是腕表。有人只爱大品牌的腕表，亦有人只在乎外形，也有热衷工艺技术，当然不少人是用来投资的，但腕表基本上有一个共通性，就是都很贵，它的结构技能有千变万化的组合，当中有极多的学问，这也就能解释在经济如此不景气的情况下还有不少钟表爱好者愿意一掷千金去购买心头好 。不过，愿意花是一回事，在这个景气下大家都花得审慎，业界生意有点像泡沫爆破，再没有月赚人家市场整年营业额的神话再现，不同身份的腕表人该如何自处？怎样才能过渡这个钟表界的寒冬？
无知最不能接受
瑞士高级制表基金会大中华区主席 Carson Chan 说道：“是否寒冬真的各有各说法，接触不同品牌，有的还正面得很，好像阳光海滩，戴着墨镜自圆其说；有的却诚实许多道出市场销售上的大改变，正寻找方向和改善。香港过去经历了十年的 easy sales ，对钟表知识和市场实际是不太理解，大部分的前线人员水平都不达标，在生意不佳的时候，商店或品牌就会意识到问题的存在。”
“自从有了瑞士高级制表基金会，就有一个非商业的平台实话实说，品牌自家的培训往往只会说产品有多劲，但却忽略了周边的资讯，尤其香港作为全球腕表第二大市场，前线人员更加责无旁贷，必须有丰富的腕表知识，才能吸引更多真正的腕表买家。”
“一张 HH Certificate 将会为行内带来很大转变，就像珠宝界的 GIA ，其实大众对高级腕表的资讯已很清楚，不可以像十年前般浑水摸鱼，要提高对客人和前线人员的教育，才能令腕表销售有健康增长。现在大势所趋，腕表都尽可能推出自家制的机芯，但其实难度很高，需要很长的时间来证明腕表的稳定性，不可以令市场有误解腕表不可靠，所以不断提升制作质素，对「救市」来说是很正面的。”
力保核心价值
不少腕表品牌为了提供更多选择予买家，于是推出很多前所未有的款式，但 IWC 的腕表 Creative Director Christian Knoop 却不太认同此做法：“我们品牌位于瑞士的东部，那里比较受德国文化影响，而我们的腕表也是比较务实，注重功能，以往的用家亦多是专业机师、航海员或潜水员，相信我们的腕表是可靠实用。腕表背后没有美丽的神话故事，也一向不是玩味或浪漫的品牌，所以不会造古灵精怪的腕表，喜欢这个品牌的人自然就不会作出花巧的要求，即使要开辟女装市场，我们亦只会换上颜色表带，或是用上很好的钻石镶嵌。在我认为，让自己在市场上保持地位，其实更应好好维系本身的核心价值。”
但面对不景气的市场环境，可有什么特别对策？“我是做设计的，经济怎样也不是我可以评论，公司亦没有转变大方向的意欲，为了延续过往的成功，我们为一向最标志性和卖得最好的两个系列 Portofino 和 Portugieser 加进更多的延伸性款式，亦不断改良复杂功能，还有尺码和舒适度的改变，这对用家来说才是花钱购买的考虑条件。”
设计才是主宰
Janek Deleskiewicz 在 Jaeger-leCoultre 工作超过了25年，现在已是 design director的他一直都在教育年轻一辈的设计师，“年轻人有他们的世界，有的在这里培训了三、五年便离开，有的也有留下来，但我常提醒自己，要多听他们的意见，不要自以为年资高就是主宰世界的人。”
现时市场上出现了转变，那市场部有没有给予在设计上的一些“指令”？“所谓的 marketing 都是 bullshit ！设计师是不能用那些分析数据作设计方向，反之我们还要影响他们的思维，如何以设计作为卖点。作为设计师，眼、耳和脑也要开，多阅报、多看电影、多跟年轻人交谈，甚至比市场部的人更加了解外边发生的事，这样自然便有造新表的灵感。最重要的是对自己诚实，没有一个人什么都晓得，不要让求知欲和好奇心消失，新的腕表自然会抓得住时代的步伐，甚而带领潮流，除非是什么世界大战天灾横祸，否则好的腕表还是不愁没人买的。”
汰弱留强的好时机
作为前线店家，市场是否步入寒冬便最清楚。三宝钟表的副首席执行官 Noel Wong 这样说道：“ 品牌和我们店家都十分明白现今的市场状况，大家亦需面对现实，互相解决问题。”其实各个品牌都不断令表价合理化，但质素却愈来愈被提高。“跟不少品牌谈及关于经济问题，他们都说要改变策略，生意差的店铺便索性关掉，表现好的便留下并集中火力去经营。这点我也同意的，正所谓危机危机，危中有机，以前有所谓人头表，凡是有钱便可经营表店，根本对钟表一窍不通。但这样的状况就正好汰弱留强，有本事的便可留低，不好的便通通离场。”
开拓女性市场
Roger Dubuis 今年推出了三款极为复杂的女装腕表 Excalibur 42 ，明显要打开女性市场，这会否就是品牌面对经济压力的新招数？ 品牌 Product Strategy Director Mr. Gregory Bruttin 亲自解画：“其实我们没有受经济不景气的情况影响，因为在欧美市场上都在一直上扬，亚洲市场就是没有升幅而已，没有下调的趋势。我们一直都拥有国际视野，造的产品也合符国际市场的需求，所以对我们来说影响不大。不过，整体市场都在告知女性机械表是一个极有潜力开发的新领域，于是我们也在努力当中，要知女性是世上最难了解的，所以要满足她们还需许多的时间和心思。”
Roger Dubuis 一直都推出大尺码的腕表，这可对女性用家来说并非太过理想？“诚然过往造的机芯太过复杂，36mm 的腕表根本容不下，所以可以肯定是未来数年品牌方向都是研发较细小的机芯放置女装表中。”除了大趋势是女表，全球不少高级腕表品牌也加入减价的行列，品牌又是否会调整价格？“我们有很多售价过千万的腕表，但卖得这么贵的原因大家都明，不可能减价。但我们会为本来价格较平实的系列如 Hommage 加添多个新款式，让客人有更多的选择。”
价格是最强武器
Baume & Mercier 今年同为男女装系列添加新成员，男的是一枚问表，女的 Promesse 是用上玉石来打造，在亚洲人来说有着繁荣和吉祥的寓意。品牌的市场及传讯总监 Sandrine Donguy 说：“品牌在长久历史中男女表的位置也是相同的，我们亦一直坚持比例要平均。男的今年有大热的怀表，女的则是宝石作主打，对于这两表我们挺有信心的。”
不少品牌都在面对一些销售困境，尤以在亚洲市场上，但听说品牌似乎不太受影响，可真有其事？“实际数字就不能公开，但托赖影响不算大，或许我们有两件秘密武器：第一是价格相宜，定价往往是二万至五万元左右，是奢华腕表的入门价，不少人第一枚拥有的高级腕表都是我们的作品。其次今年是庆祝品牌成立185周年，这讯息在表坛上广泛流传，不少人对这长远的制表历史有信心之余，亦期待为周年庆祝特别推出的限量腕表，在收藏价值上较高，亦令不少人闻风抢表。”看来，限量似乎仍是最能俘虏顾客心理的最佳条件。
后记：你对寒冬有什么看法？
虽说今年是钟表业的寒冬，尤其针对中国及亚洲市场，但在上月 Watches & Wonders 高级钟表展览还是看到人流鱼贯进场，对腕表的热情始终不减，究竟寒流是否真的来袭，还是表面风光？我们在现场，随机找来一些在场观众谈谈对这香港举行的国际钟表展有什么印象。
叶贞吟
台湾私人腕表藏家
“今年已是第三年来这个表展，每年十一黄金周也会为此来一趟香港，刚好旁边也有 Fine Art Asia 和苏富比拍卖预展，可顺道参观。在过去二十年，香港在整个亚洲的钟表业都有着无可取替的领导地位，因为在各方面的配套上是最好的。相比其他城市，还是最喜欢在香港买表看表展，唯一我看到的是私人藏家愈见年轻化，不少入场的人都带同小朋友入场，或许大会可安排一些育婴房或儿童游戏角，让大人可专心看表，这或会增加买家进场。”
Charles Wong
香港私人藏家
“每一年我都会到场，没有特定的目标，但卡地亚是大哥大，一定会看。跟过往的两年最不同是以往较多香港钟表爱好者入场，但今年却明显多了中国及台湾游客。看过了数个品牌发现很多都选择精心打造工艺腕表，或许这是他们的策略，贵精不贵多，Piaget 今年造得尤其出色。其实这展览真的像 SIHH 的缩影，没有机会去瑞士，在香港看看也好。其实这比在表行内看表更舒服自在。”
Manolo Moro
珠宝品牌Manolo Milano CEO
“这是我第一次来这个表展，但却经常参观香港的珠宝展，这个无论在规模、装饰、配套上都是非常好，甚至它看来还比 Baselworld 更高级。其实以我的经验，每次来香港也能找到很罕有和优质的宝石，所以并没有感到有什么改变，香港依旧是极具影响力的市场，在市场需求上还不断向上增长。”
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