香港返工这回事深度

一店一世界:当便利店员工,我看到“便利”背后的“重要之事”

看著眼前琳琅满目的安全套,我开始不耐烦,心想到底它们有何分别?!

凌晨时份的旺角,便利店在四周漆黑中营业。摄:林振东/端传媒

凌晨时份的旺角,便利店在四周漆黑中营业。摄:林振东/端传媒

撰文:小薯 策划:艾迪

刊登于 2023-05-12

#便利店#劳动#工作#返工这回事#职业

【编者按】“其实你返工有咩做㗎?”——这个问题,你有问过别人或被人问起吗?

这个来自日常的问题,启发我们开启“返工这回事”这个新栏目。在当代社会,工作主宰我们的生活,既定义个人的身份,亦维系社会的“正常”运转,但在“隔行如隔山”的区隔中,我们并不容易看见彼此——从恒常的工作劳动,到行业内的语言词汇、职场文化、人际关系、性别分工、权力层级以至价值体系。借此栏目,我们希望打破边界,深入聆听多位“打工仔”的行业见闻,不但走进社会各行业的“贴地”日常,亦从职业的视角观照当代社会的切面和现象。

这一期文章,我们走进“梗有一间喺左近”(总有一间在附近)的便利店世界。透过一位工作三个月的年轻店员讲述,我们将了解在这个小世界,什么才是“重要之事”;在方便快捷的便利店背后,有哪些繁琐的工序;在便利店的世界,我们又怎样看当代到消费社会的特质?

撰文:小薯 策划:艾迪

读大学的时候,身边有朋友半开玩笑地说要去做M记、做便利店,说要体验一下这些以后应该不会从事的工作。

那时的我,想起便利店店员,只会幻想到通宵在便利店可能发生的奇遇,像遇到打劫,然后发现劫匪另有隐情......终于,毕业后有一段时间,想起这事,也因为生活的缘故,我去做了几个月的便利店店员。

从客人变成店员,由操作收银机到摆放货品,由每天与客人相遇道别到和同事不相往来地共事......在这些日常琐碎的劳动中,我看到便利店的“重要之事”,并体会更多便利店在城市生活中扮演的角色。

上班第一天的纪律课:手脚干净、不谈政治

第一日上班,我就行经顾客不能踏足的空间——水房,即饮品柜后储放饮品的低温房间。穿过这冰冷的空间,我在细小的经理房中学到便利店最重要的守则。

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