香港仅存的本地乡郊工业，在志记木厂、悦和酱园、德保冰厂接二连三的迫迁消息后，满城笼罩著“消失的香港”的情绪，在近日获得社会空前的关注。
但本地仅存的乡郊工业在香港的确是个难说的故事。有说曾有一段辉煌的岁月，却亦因当年基建设备不足为新界农地带来影响及污染；不少埋身棕地当中，但又与现有棕地作业有著不一样的状况。众目注视他们将何去何从，但是否准备好以新的目光审视本地乡郊工业的处境与未来?
留下的繁盛
本地乡郊工业可根据现时“乡郊工场”(Rural Workshop) 的官方定义：“指一般用于运作较小规模和较简单的工业用途的地方或处所，而这些地方或处所通常为低层建筑物或临时构筑物。”类别有注明是家具制造工场、玻璃及陶器制造工场、金属制品工场、建筑机械修理工场、纸品及印刷工场、籐器及竹器制造工场、锯木厂／木园、纺织、制衣、造鞋、皮革工场、木制品工场、云石工场、食品加工工场，以及涉及简单工序的工业物料回收／循环再造设施等“工场式处所进行的非正式工业活动”。
有位在前理民府工作过的测量师在其信报专栏，忆述50-60年代的亲身经历，提及过一段乡郊工业繁盛的岁月：
“例如木器、打铁、搪瓷、玻璃、豆腐、猪皮、芽菜、凉果、酱园和织籐等。在深水埗的木器工场、大窝坪的猪皮厂、土瓜湾的搪瓷及玻璃厂、八乡的豆腐芽菜厂、坪洲的火柴厂、摩星岭的丝瓜囊工场、长洲的手绘瓷器厂都是笔者当年的亲身经历。”