四月十日，爱知县终于发出了紧急事态宣言。这之前，三月底，日本国家政府为了抗疫向东至西多个地区发出宣言时，其中一个感染情况严重的地区——爱知县的名古屋，居然被跳过。日本人本来常开名古屋玩笑，说“名古屋飞ばし”（跳过名古屋）：1980年代麦当娜到日本开巡回演唱时，跳过了名古屋；1992年东海新干线Nozomi通行，跳过了名古屋。想不到紧急事态宣言，也跳过了名古屋。有调查说爱知县的民众比其他都市的市民抗疫意识低，县政府看著疫情越来越严重，心越来越急——怎能又被跳过呢？县政府决定越过国家发出宣言。
我们居住在名古屋郊区，宣言发出后，超级市场及药妆店的收银处，挂起了分隔顾客及店员的胶片来，排队的走道亦贴上了分隔线，提示客人别站得太近。几家卖鲷鱼烧等的小吃店提早关门，百元寿司店、新开张的韩国料理店挂起了推销外卖的旗子。旗子使劲飞扬，广阔的停车场内只停了四五台车子。其他的变化，似乎不多。
超市内抢购一空的白米，没一阵子就补货了，新鲜的食材也每天运到超级市场内。因为本来便不大吃加工食品，超市即食食品、冷冻食品缺货，都对我们家没有太大影响。酱油、味噌等调味料，只要不执著于某一些品牌，超市内仍能找到可用的。倒是高筋面粉，跑了几家超市都找不到。烘焙材料及工具专卖店富泽商店的网站，疫情中收到的订单大幅增加，一时间应付不来，设了每天订单数量限制。我想多订点干粮，但在虚拟的世界里摸了门钉，还好家里还坉了几公斤的面粉，够我烤一个月面包。生活还算是正常的，就是百货店冷清了点，在购物中心时得多绕了几圈，跟迎面而来的人们保持健康的距离。
“勿体无い”则指没有充分善用物事，包含著对物件浓厚的怜惜之情绪。有说有人曾想用“Wasteful”作为它的英语翻译，但始终不够贴切。
吃到尽处，日本的“勿体无い”精神
看冰箱内的食材已用得七七八八，才惊觉自己原来两天没出门了。椰菜芯与几个叶片、大半包喜灵菇、洋葱、姜葱蒜⋯⋯有什么方法把晚餐撑过去呢？