是我的厨房救了我，一次又一次。
反送中运动这大半年，在高山低谷里穿梭，每天光是睁开眼，已耗尽力量，莫说去对抗，实在低落时，唯有放任自己休息，学习与内在和解。情绪太多太满，像一锅添了梳打粉与醋的水，受热膨胀，眼看顷刻要爆发，我会翻箱倒柜，寻觅一些让我安心之物。如一棵番茜，一把意大利粉，躺在蔬菜格内的番茄，把专注力安放于它们之上，不去思索没有尽头的洞穴。有时把双手揉进面团里，让发酵教会我等待；或捏起刀子，透过重复的动作定下心神，把洋葱、西芹、甘笋切成细丁，与其他配料一起，烹成一锅需要三小时才能熬成的茄酱，期间来来回回，每半小时翻搅一次锅底，像服一帖药，时间仿佛变得较容易过。
症状已很明显，还未来得及沉淀，疫情突然来袭。我们被抛掷到居家隔离、断绝社交往来、自生自灭的场景中，厨房变得更加重要了，它不仅稳住我，亦稳住了许多人。隔离生活，代表著琐碎事务只能依靠自己双手，当日程不再围绕工作，原来大部分人都能够发挥以往被掩埋的烹饪天份与兴趣。脸书上贴满各人的制作，男女皆投入到煮食里，全民竟开始造面包、焗蛋糕、制甜点，面粉渐渐断货⋯⋯烹饪的药引，一被燃点，不可收拾。见朋友愈煮愈起劲，并不意外，前路大感茫茫之际，唯有家中细务能稳住心情。
疫时何谓“家”
疫情是一个透明的玻璃缸，似有还无，把我们罩起来。空间小，空气不够，必须拼命维持生活，试图抓著日常的片羽，借此平衡不安，但这原是繁忙时我们不屑一顾的。公务、约会、恋爱，每天赶东往西，老是忘记休息，忘记自处，有时忘记呼吸，一切骤然停下来后，以往忽略的质感一一重回眼前。像动画《哈尔移动城堡》，火堆熄灭而想继续前进的话，城堡本身必需舍弃无关重要之物，压缩至只余下内核。疫情像排毒过程，或电脑的重置系统，让生活的本貌慢慢浮现－－卫生打扫、亲人的关系、家中的一事一物，像一张网，缠著我们，同时把我们载起。