在工業製品隨處可得的今日，嘗試回到食物本身，從土地、氣候與製作方式理解食物。或許走近農人與產地，或許回顧酒香不怕巷子深的傳播鏈條，或許反思加工的必要與尺度，看到有趣自然的人與食物關係。
當地農人的姓名，以山藥之名目，流傳於山村之中。
「三成功夫，七成天意。」而這天意近年是越來越難測。
「把米丟到很冷或很熱的地方，咦，『我不想死了』，那它就要變，其實就是這樣。」
番茄作為一個有生命的物種，可以這樣被人呼之即來，揮之即去嗎？
我稱為「創造」了某種醬油的人，既讓消費者得知食物是如何製作出來的，也會直接對食物的安全和品質負責。
對食物的超乎尋常的關注與呈現，影響了我們對食物的消費、生產與思考。
