【編者按】自2019年中之後，香港經歷變幻，不安與不確定性籠罩全城。但也是這所城市，卻在兩年裏新增近二十所獨立書店，從鄉村田野、鬧市樓上，到偏遠離島，「遍地開花」。文化組今次製作「後2019香港獨立書店地圖」系列，觀察一城能量如何於慘淡與創傷中，保存並轉換。今日是第二篇，繼昨日4間書店故事後，來看看另外8間書店的風景和它們分別的「鎮店之寶」，也有地圖方便讀者查閱。
01 渡日書店：在社區建立真摯純粹的關係
「一個街坊來一次，然後再來第二次，可能我們也只是談了十句八句，但我覺得那個關係是真實和有機一點。」
沿着長洲碼頭一帶步行，看波浪的擺動，聽渡輪的響號，嗅魚乾的鹹鮮。這個遠離鬧市的小島在平靜中帶着生氣，身處其中讓人自然地放慢腳步。走到北社街，米黃色的小屋立即映入眼簾，與旁邊鮮紅色的北帝社壇兩映成趣，加上玻璃趟門，頗有日式小店的風格。
這間書店由七個長洲居民共同經營，從構思、裝修、選書，到開業只花了一個多月。書店樓梯底下設有兒童專區，放置玩具和繪本。店主之一的阿嬋說：「在長洲你可以游水、通山跑（到處跑），但未必有一些好靜態的活動，所以都希望（書店）有小朋友的元素。」她表示，店內繪本與其他書籍的比例相若，一來是為了吸引小朋友，二來也從自身興趣出發。
這裏賣的不只是書，還有各種糧油雜貨，如Mil Mil喵坊廁紙、坪洲直送的咖啡豆、悅和醬油，全部也是香港品牌。阿嬋指，開店是為了填補長洲沒有書店的缺口，同時讓街坊購物時多一個選擇，各取所需。她特意介紹自家出品的洗潔精，是他們透過收集長洲餐廳用剩的檸頭檸尾，再由另一名店主加工而成。「我們其中一個夥伴是好厲害的全職媽媽，什麼也懂得做。」客人把用完的膠樽帶回店鋪更可享有回饋。
本來從事記者的阿嬋因工作關係經常與人接觸，卻有感於那些只是短暫交流，訪問過後便與受訪者不再相遇。對她而言，在自己社區經營書店所建立的關係卻更為真實。「一個街坊來一次，然後再來第二次，可能我們也只是談了十句八句，但我覺得那個關係是真實和有機一點，可能是純粹一點，沒有一個特定的purpose去交流。」
訪問期間，有客人想買書，碰巧他們沒有零錢找續，店主之一的Damon便走過旁邊的店鋪換零錢，回來時他說那個檔主分享自己也有些文史哲書籍，有空可以拿過來書店。人與人之間的關係，有時也可以靠着書本展開，並藉著簡單的一兩句連結起來。
鎮店之寶：《一九二零年代長洲生活記趣》
此書乃《號外》創辦人丘世文的父親丘東明所撰寫，描述長洲舊時的生活面貌，灰藍封面帶着幾分憂鬱，加上那個獨自走路的小男孩，反映這本書的調性。本居於廣東的丘東明，被父親送至長洲的親屬收養，年紀輕輕便要離開自己熟悉的地方，他帶着憂愁鬱悶心情，描寫出不一樣的長洲。在他眼中，長洲並非一個浪漫小島，而是充滿着蛇蟲鼠蟻，遍地魚腥臭味的地方。當時岸邊漁船還有小姐向途人招手，讓男人尋歡作樂。「有趣的是，我們現在看的長洲和他當時感受得到的長洲真的是好不一樣。」阿嬋表示，很少書籍會以這類文體記錄長洲的歷史，從自身角度出發，「就好像看一個人的故事」。
地址：長洲北社街68號地下
02 解憂舊書店：推廣閱讀的價值
書店也是這樣，「有人關，就有人開。」
訪問當日正值炎夏，走在大埔寶湖街市弄得汗流浹背，整個身體也悶著。天花吊扇雖然不斷轉動，吹來的卻是熱風。在街市一隅，一堆堆書籍卻整齊排列在書架，與鄰近的菜檔、魚檔格格不入。店主Phyllis正整理書籍，時而收錢，時而收取街坊送來的舊書，忙得不可開交。她經營的解憂舊書店已駐足大埔逾五年，是香港僅有的「街市書店」。
這裏書種多元，從經典巨著到日常小品通通齊全，Phyllis曾收過一本介紹電飯煲歷史的書，「你不會想到有一本專書是介紹一樣好普通的東西。」雖然書籍眾多，她卻不會特意向客人推介書籍。因為閱讀對她來就如飲食習慣，各人口味不同，但每本書總多少能刺激思考。「同一個句子，你看和我看那個感受、接收到的東西也可以好不一樣。」
當初她仍糾結開不開書店時，翻開了一本財經雜誌，當中提及經營餐廳向來也是一雞死一雞鳴，按市場運作而行，有餐廳倒閉就有餐廳開業。她說這提示了她書店也是這樣，「有人關，就有人開。」那時發生的銅鑼灣書店事件、書店倒閉等消息反倒成為她開店的助力。「閱讀有時就有這樣的治癒。」
鎮店之寶：解憂舊書店所建立的一切
被問及什麼是這裏的鎮店之寶，Phyllis認為就是解憂舊書店本身，包括氣氛、理念、品牌⋯⋯簡單而言就是她多年以來建立的一切。「如果你說具體一樣就好像別人商業的goodwill（商譽）。」就好像她當初開書店的原因：「單純是我好喜愛看書，我也想別人多點看書。」開書店也許從來只是單單看重書本自身的價值，並希望知識得以延續。
地址：大埔寶湖道街市F021檔
03 比比書屋：另一種生活方式
「我們不是好認真地經營（書店） ，只是一種生活態度，自己享受多一點，你喜歡便來看。」
來到這間「菜田上最遙遠的小書屋」，只見一隻黃貓在書屋來回踱步，輕輕一躍跳到桌子，看來是想找店主Teresa討玩。「咖喱是我們的PR，是這裏的農夫養。」Teresa說道。農夫喜歡貓狗，還養了另外兩隻黃貓「豬皮」和「魚蛋」，但只有「咖喱」親人，有時候還會幫忙捕捉田裏的老鼠。
Teresa推介了《這一生，至少當一次傻瓜》，講述農夫木村秋則在日本青森種植蘋果的經歷，堅持使用有機方法種植蘋果，想吃的人健康，對自己也有交代。果樹起初也被害蟲蛀食，樹葉不斷掉落，但經過他多年的努力，終於培育了不需農藥、肥料的「奇蹟蘋果」。
「這本書其實是我們的寫照，別人經常說我們為什麼這麼笨。」這裏的一草一木也是由他們一手一腳打理，剛建書店時連水也沒有，朋友多番勸說建議他們搬進市區，他們最後還是選擇在偏遠的元朗錦田開店。Teresa表示這是自己喜歡做的事情，也是一種人生經歷。
「其實我們比較獨立，我們不是好認真地經營（書店） ，只是一種生活態度，自己享受多一點，你喜歡便來看。我們開書店的目的也是給予別人一個空間，自己來自己享受。」他們選擇了與都市人截然不同的生活方式，做了別人眼中的傻人，卻活得快樂自在。
鎮店之寶：魔天使比比
比比今年十歲，也是這裏的CEO，因為Teresa喜歡卡通角色史努比（snoppy），又覺得牠有幾分像史努比，因此得名。不過訪問當日比比不在，Teresa表示，比比在幼年時比較親人，以往也會在書店當值，不過自從老了以後，不知為何變得比較冷漠，難以駕馭。
Teresa當初沒有想過會養狗，有一次她朋友在繁殖場賣狗時，看見比比後十分喜歡，但因為兒子的意見最後買了另一隻狗，回來後覺得不忿氣，便嘗試說服Teresa買下來讓自己有空可以見牠。「我就說我買來幹什麼？」但及來與丈夫商量後，覺得比比可以陪伴年紀老邁的奶奶，所以便買了牠。
Teresa從一開始沒有想養狗，怎料一養就是十年，正如她和丈夫Ringo的人生歷程一樣，從社工成為書店老闆，活出人生的可能性。
地址：香港新界錦田大江埔村錦田公路67號
04 貳叄書房：讀者是要一個一個找回來
「為什麼文藝事業一定不收錢？為什麼舉辦（文化）活動要免費？」阿翹想透過書店知道答案。
貳叄書房由三位年輕女子Sherry、Joyce、阿翹共同經營，剛畢業的他們對未來前路仍猶豫不定，便決定大膽一試，在油麻地鬧市開設書店，後來又在荔枝角加設分店，前者主力賣書籍，後者舉辦較多文化活動。分店開業初期，他們需要不斷往返油麻地和荔枝角，整理書籍和送書，連分店廁所也是他們清潔，不時工作至凌晨。
被問及開設分店會否加重工作負擔，阿翹表示壓力來源永遠源於租金，而非繁忙的工作。「我們好奇怪，不是太想要人幫忙。」不少前輩和朋友對他們說嘗試接受別人的協助，但阿翹認為可以為書店付出，反而讓自己的心理壓力沒有這麼大，「因為我覺得人好有趣，去到某個位置就會做到，他們去相信這個法則讓自己能幹一點。」
部份人對開書店總有美好幻想，沒有太大工作壓力，在空餘時間多書，甚至可以結識朋友。然而，當天我們談的卻是再現實不過的問題：人手不足、租金高昂、內部溝通不足，有時舉辦活動也吃力不討好。
阿翹憶述有一次在書店舉辦活動，只有一個客人參加，當時她猶豫不決，未知是否繼續做下去。但Sherry卻對她說了一句：「你知道的，讀者真的是要一個一個找回來。」讓她回想剛開業時也沒有客人，但仍然堅持開門，等候着每一個新來的客人，希望在交談當中讓他們知道自己的一些想法。
「為什麼文藝事業一定不收錢？為什麼舉辦（文化）活動要免費？」阿翹想透過書店知道答案。而一本書的價值，對我們來說又是多少？
鎮店之寶：讓人互相交流的空間
透過店內的兩面落地大玻璃，低頭可以看彌敦道車來車往，人們急忙行走，好像害怕浪費一分一秒，彼此擦身而過，卻毫不認識，以後可能也無法相遇。但在這條繁忙的街道樓上，陽光微微灑落於書店，在看書時彷彿能忘卻外面的世界。這種在鬧市中的寧靜，是阿翹認為貳叄書房油麻地店最特別的地方。
阿翹表示，書店營造的氛圍和環境可以令客人自然地交流，本來互不相識的人也可以打開話匣子，「在那一刻好感受到的，就是香港人沒有大家想像中這麼cool、冷漠，頗主動與彼此聊天，可能打聽你手上的是什麼書，或許打聽你帶來的相機是什麼型號。」
油麻地店：彌敦道558-560號譽發廣場1202室
荔枝角店：香港工業中心B座715室
05 Vhite Store書店：書店讓人分享自己的知識
「為何有一個人這麼關注香港的社會，最後要離開，放下自己最喜愛的事物？」
在炮台山富利來商場，不少鋪位仍然空置，客人寥寥無幾，階磚縫隙間藏了不少污跡，天花有幾乎剝落的石屎，透露其建於八十年代的歷史。在這樣人跡罕至的地方，Mathew和他朋友卻決定經營二手書店。
在這裏買書就如一趟尋寶之旅，書店收藏了不少古董玩物，例如舊式郵箱、復古油燈，顯得別具雅致。書店門口亦貼着一張白紙，每期設有不同的主題，讓來到的客人可以寫上自己的看法。店鋪雖然空間不大，兩側卻放滿二手書，還有懷舊黑膠唱片和卡式錄音帶。「進來這裏的人不是為了外面買到的新書。」Mathew說道。
「就算有人拿書過來，他們也會解釋那本書的結構是怎樣，當中說什麼故事，我覺得是做到我們想要的事情，放低的不只是那本書，可能是自己的知識。」他表示，客人有時會在看書時和他們聊天，分享從書中所獲得的知識。
鎮店之寶：1997年7月1日南華早報頭版
這張剪報已明顯發黃，亦有被接疊的痕跡，是1997年香港主權移交當日的頭版，店主亦特別以相框裱了起來。大標題為「A more splendid future for HK」，相片為時任國家主席江澤民，並附有各國領導人對香港回歸的看法。
Mathew表示，有一名熟客在移民前贈送了數份舊剪報給他們，有些還沒有展示出來。「為何有一個人這麼關注香港的社會，最後要離開，放下自己最喜愛的事物？」Mathew感嘆，「過了這二十多年，我想是進步了還是退步了，大家也有眼見。」香港是否比以前變得更美好？各人自有不同詮釋。
地址：炮台山富利來商場1樓27號舖
06 閱讀時代：希望書店成為港人生活的一部份
這個時代是屬於一個閱讀的時代，而要「閱讀」這個時代不是單純觀察，更要投入置身在當中。
太子道西附近花店樹立，人們拿着一束束花走過，在這條熙攘的街道樓上卻有一間書店默默經營。這間書店的裝潢簡約平實，沒有花巧佈置，卻予人自然舒適之感。店主Eric開書店目標簡單直接：「我希望書店是香港人生活的一部份。」他認為，部份香港人把閱讀放在很低的位置，甚至從生活切割開來，書店就是把書重新帶到他們生活當中。
Eric本身從事IT工作，疫情成為契機，令他反思繼續原來的工作未必是自己想的發展，於是便嘗試開書店。他覺得這個時代是屬於一個閱讀的時代，而要「閱讀」這個時代不是單純觀察，更要投入置身在當中。他坦言，書店在社會沒有太大力量，甚至好渺小，但無論太平盛世還是社會動盪，人們也是需要閱讀，而書店的存在價值正是於此。
他推介蜂鳥出版的《香港簡史》，由港大高馬可教授所寫，講及1841年香港開埠以來的歷史，從殖民地談到回歸中國，最後論述在後殖民時代的香港。Eric覺得近來雖然更多人關注香港的歷史，但現時的教育傾重香港開埠後的歷史，忽略了這個地方開埠前所發生的事情。「今日的現象是由過去歷史一直發展過來才出現，如果想了解今日的情況，就好應該看看過去所發生的事。」
鎮店之寶：書桌
閱讀時代經常舉辦讀書會，邀請不同香港年輕作者，如黃怡、蔣曉薇、李日康等。但礙於空間狹小，讀者和作者只能圍着書店中間的書桌而坐，平時放滿書籍的桌子，當舉辦讀書會時便會一下子清空，塑造了一個交流的空間，讓彼此分享從書中所獲得的知識和感受。Eric認為，現時市面的新書店通常不只是賣書，而是提供一個空間讓人可以運用，「我覺得不需要用書店這兩個字去框著所有東西。」
地址：太子道西162號華邦商業中心1102室
07 迴響Homecoming：在浪濤中尋找自身崗位
「我好喜歡這個社區，經常有好多奇怪主意，好想有一個地方做我自己喜歡的事情。」
位於錦田公路旁邊的迴響，除了是一間書店，亦有寄賣香港文創產品，不時會舉辦市集。雖然外面馬路車聲轆轆，卻無阻裏面的人聊天。「在這裏你只要放開自己，你也可以和另一張桌子的人聊天。」店主Yan笑言，這裏的顧客很八卦，即使毫不認識也可以隔着桌子互動，「不知為何這裏給人的感覺是這樣。」
她特意提及到店內的一部磨豆機，表示書店剛經營時沒有什麼經費，沖咖啡也只是用手動式磨豆機，但有客人得知此事，第二天便拿了一部電動磨豆機。他們雖表示可用二手價買入，但那位客人堅持不收錢，只是要求每次有一杯免費咖啡。在這裏，客人就像朋友、家人一樣。
另一位店主Christy說道，「我好喜歡這個社區，經常有好多奇怪主意，好想有一個地方做我自己喜歡的事情。」她有感於錦田欠缺藝術、文化等事物，所以想營造一個空間，讓街坊享受不同類型的文創活動及產品，也希望將香港品牌推廣到海外。
「我覺得每個人的角色或崗位都有所不同，我自己在這個社會中又可以做什麼的崗位呢？」Yan表示自己最愛和人聊天，渴望有一份工作可以與人交流，在傾談當中放下生活的疲累，抒發被壓抑的情緒。她表示，好多的街坊熟客也喜歡和自己聊天，從新聞時事到無聊八卦也無所不談。
鎮店之寶：吧枱後的牆壁
這塊牆壁貼滿了書信、圖畫和明信片，全部也是這裏的客人、市集檔主和寄賣夥伴所贈送，上面寫滿鼓勵和感謝字句，也記錄了他們在這裏的回憶與經歷，透露着這裏的人情味。Yan認為，這些東西對她而言是充滿溫度，收藏起來便沒有意思，倒不如貼在牆上，讓自己和客人看見時帶來動力。
牆壁中特別有兩幅以蠟筆繪畫的圖畫，是一個住在深井的熟客畫來送給他們。Yan笑言，儘管那個客人的畫功只有幼稚園級數，但是她的舉動卻自己覺得十分窩心。她表示，那位客人初來書店時較慢熱，但後來因為自己經常和他說話，長久下來二人便成為朋友，有空便會過來喝茶、食點心，休息一下才再去上班。「他慢慢愛上這裏，應該不是愛上我吧？」
地址：錦田公路4A
08 蜂鳥書屋：人們希望從書找到答案
台灣不會留意到有這樣東西，所以這件事自然落在香港出版社身上，「所以我們不做的話，就沒有人會做這類型的書。」
蜂鳥書屋位於PMQ元創方，既是書店也是出版社，店主Yannes和Raina從前也是從事出版工作，透過一位讀者認識元創方的單位，在這裏開了為期幾個月的快閃店，後來正式以實體書店運作。進到書店時，見二人埋頭電腦處理行政工作，但他們未感太大壓力，認為因為經營獨立書店雖然有很多瑣碎事做，但可以自己安排時間。
被問及為何會出版較多關於本土題材的書籍，Raina表示一個地方對自己的事物有興趣是很正常的。而且台灣出版社很發達，但他們不會出版香港的書籍，因為不夠市場。這都是為何我們會出版的原因。例如香港建築的書籍，台灣不會留意到有這樣東西，所以這件事自然落在香港出版社身上，「所以我們不做的話，就沒有人會做這類型的書。」Yannes認為面對近年社會壓力，也許是人希望從書找到答案或充實自己。
鎮店之寶：店主二人
蜂鳥書屋的一切事務也是由她們二人包辦，從入書、出版、聯絡⋯⋯他們認為蜂鳥書屋與其他書店最大分別的就是，二人除了是書店店員，也身兼出版社編輯，令到他們入書時除了能考慮讀者的喜好，也會用不同角度看一本書，更看重書籍本來的閱讀價值。此外，他們大部份也是入香港出版社出的書，希望有互相支持同行的作用。
地址：中環鴨巴甸街35號PMQ元創坊B座H307室