酒吧是發生在黑夜裡的結社，有委身空間，有酒如奶與蜜，就會聚來夜遊人，聚攏不散的他們，性情相像。1990年，六四乍過，一群朋友共同開了一處地方名曰「六四吧」；2004年，多年經營的六四吧，搖身變為「七一吧」。
兩個名字，兩種性格。六四吧曾座落中環蘭桂坊小巷榮華里，七一吧也在中環，卻是偏離酒色最濃密處一點點的百子里公園。性格差別容後詳述，而前後共同的，則是都能在香港金融地帶開闢獨特的結社與情態：香港我城，政治、藝術、文化或民生，寬容而煥發地在這裡融和、討論和實踐；也連繫起香港和世界其他地方的文化藝術工作者、傳媒人及社運人——像個自由人的理想國度，六四吧與七一吧，流傳聲名，成為香港傳奇空間之一。
只是也如我城典型故事之另一面：無論多重要、多傳奇的空間，也總得面對這地產城市終難遁逃的昂貴租金和酒牌問題。七一吧曾面臨幾次關店危機，2004、2013，今年2019再來過。若業主再加租，這裡預計三月就要關門。
來此處的人，喜歡形容七一吧是公共客廳：有人喜歡它的如真如實，「這裡唯有悲天憫人、醉生夢死是不變的」；也有人說，香港的人臉、香港的時代記憶，依附這空間而彌留；還有人，往酒吧裡頭指一指，就知道哪裡也有故事。