親子 安樂茶飯

食漢堡,健康汽水無限添

天氣熱,想飲汽水。但是媽媽説:汽水無益呀! 很想問,這個世界,到底有沒有有益的汽水?原來有,在中環Burger Circus漢堡包店。這裏的汽水全是廚師自製的,材料天然,糖漿又少,多喝沒問題。


坐在闊落的餐卡卡位中吃漢堡飲汽水,大人和小朋友都很興奮。攝:Keith Tsuji/端傳媒
坐在闊落的餐卡卡位中吃漢堡飲汽水,大人和小朋友都很興奮。攝:Keith Tsuji/端傳媒

沿着中環自動行人電梯往上攀,兩旁大廈一直往後退。登上半山荷李活道出口,轉樓梯往上走,紅綠燈對面,赫然發現,一部餐車擱在路旁。大門是銀色框配玻璃,上面的粉紅色霓虹燈閃着Burger Circus字樣。

對!這就是美式漢堡包店Burger Circus,整間店刻意裝成一部懷舊美式火車餐卡。有卡位,木板座位,上面還有行李架。卡位有暗暗壁燈,牆上大塊玻璃鏡子,模擬餐卡的窗口,這一切,就像爸爸媽媽在家常翻看的電影《油脂》裏的場景那模樣。小朋友一早就興奮得四圍張望了!(其實爸爸媽媽更興奮呢!)

木板座位上,亮點是行李架。攝:Keith Tsuji/端傳媒
木板座位上,亮點是行李架。攝:Keith Tsuji/端傳媒

光顧店子的大都是外國人,連廚子也以外國人為主,但不用怕,平時學的英語足以溝通。而且餐牌十分簡單,只有一頁紙,分Burgers、Fried & Sides、Desserts、Shakes和Drinks五類,列明號碼,指給店員看就可落單。

漢堡共十一款,都是傳統美式的,漢堡扒以美國USDA Prime級牛肩胛肉做,厚厚的,肉汁很豐富,連雞蛋也是美國來的特別大,蛋汁也多。麵包則由廚師供應食譜,交本地烘焙店度身訂造,鬆軟又有麵粉香。醬汁則由大廚自家炮製,酸酸甜甜的,很開胃。

洋葱圈是不能不吃的,新鮮的洋葱圈,蘸粉漿炸香,又脆又甜又好食。廚師控制油溫恰到好處,用手拿着也不覺油膩,小朋友一圈接一圈,吃到咭咭笑。女孩子可配雪糕新地,朱古力棉花糖夾餅新地、草莓酥餅新地……大大杯,可以兩個人一起分享。

即叫即製汽水

但最妙的,是店裏的所有汽水,都是即叫即製的,而且味道相當多。士多啤梨香草、熱情果菠蘿、薑味……連可樂味都有!材料全部都是天然的,廚子用少許糖漿煮過,有柯打時倒入杯內,加冰塊,再注入有氣梳打水,拌勻就成為獨一無二的自製汽水了!由於糖漿少,又沒下任何添加劑,小朋友多飲也無妨。

事實上,逢周一至五黃昏六點前,所有小朋友或穿校服的學生到來買漢堡,都可以免費飲手工汽水,而且無限添飲,真的可以飲到夠為止!

自製汽水時間到了!廚師水吧內即製,小朋友興奮得搶着要試。攝:Keith Tsuji/端傳媒
自製汽水時間到了!廚師水吧內即製,小朋友興奮得搶着要試。攝:Keith Tsuji/端傳媒

Kids food

The Circus Classic $75,很簡單的漢堡,落足5安士美國頂級牛肉漢堡扒,加生菜、番茄及醬汁,漢堡烤得焦香,菜蔬新鮮,剛好中和了膩感。
攝:Keith Tsuji/端傳媒
The Circus Classic $75,很簡單的漢堡,落足5安士美國頂級牛肉漢堡扒,加生菜、番茄及醬汁,漢堡烤得焦香,菜蔬新鮮,剛好中和了膩感。 攝:Keith Tsuji/端傳媒
The Whole Show $98,小朋友愛濃味,這款就對了。除漢堡扒、生菜、番茄、酸瓜外,還加了煎蛋和芝士,味道濃郁。這包原本配辣醬汁的,小朋友吃的話,記得説明不要辣醬汁,廚師就會剔除。攝:Keith Tsuji/端傳媒
The Whole Show $98,小朋友愛濃味,這款就對了。除漢堡扒、生菜、番茄、酸瓜外,還加了煎蛋和芝士,味道濃郁。這包原本配辣醬汁的,小朋友吃的話,記得説明不要辣醬汁,廚師就會剔除。攝:Keith Tsuji/端傳媒
Onion Rings $38,洋葱圈炸得不油不焦,用手拈起也不會滿手油。炸漿香脆、洋葱鮮甜,細路哥永恆最愛。攝:Keith Tsuji/端傳媒
Onion Rings $38,洋葱圈炸得不油不焦,用手拈起也不會滿手油。炸漿香脆、洋葱鮮甜,細路哥永恆最愛。攝:Keith Tsuji/端傳媒
S’mores Sundae $88,色彩繽紛的雪糕新地,大大個雪糕球已夠開心,還有脆夾餅插在上面,蘸雪糕吃最寫意。攝:Keith Tsuji/端傳媒
S’mores Sundae $88,色彩繽紛的雪糕新地,大大個雪糕球已夠開心,還有脆夾餅插在上面,蘸雪糕吃最寫意。攝:Keith Tsuji/端傳媒

爸爸亮點

The Double Act $115、本地手工啤 $88,
爸爸要吃飽,來個五安士美漢堡牛扒double就對勁了!還加了車打芝士、生菜和番茄。配杯本地手工麥啤,麥味濃郁,大滿足。攝:Keith Tsuji/端傳媒
The Double Act $115、本地手工啤 $88, 爸爸要吃飽,來個五安士美漢堡牛扒double就對勁了!還加了車打芝士、生菜和番茄。配杯本地手工麥啤,麥味濃郁,大滿足。攝:Keith Tsuji/端傳媒

媽媽亮點

The Shark Rider $88、薑味手工汽水 $48,媽媽吃這款魚堡最好,用吞拿魚扒,車打芝士加生菜和番茄,醬汁清新,味道又好。配一杯薑味手工汽水,剛好。攝:Keith Tsuji/端傳媒
The Shark Rider $88、薑味手工汽水 $48,媽媽吃這款魚堡最好,用吞拿魚扒,車打芝士加生菜和番茄,醬汁清新,味道又好。配一杯薑味手工汽水,剛好。攝:Keith Tsuji/端傳媒

Burger Circus

地址:中環荷李活道22號地鋪

電話:2878 7787

營業時間:11am-11pm(周日至三)、11am-3am(周四至六)

泊車:上環永安中心停車場 $25/小時

交通:港鐵香港站C出口

備註:有洗手間,沒有換片及餵母乳設施

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