風物

BREAKFAST

奧黛麗·赫本的廚房時光


[ WORD ]

負擔越重,我們的生命越貼近大地,它就越真切實在。

巴什拉 Gaston Bachelard

[ BOOK ]

赫本的廚房時光

Audrey at Home: Memories of My Mother's Kitchen

出版社:Harper Design (紐約)
出版時間:2015年6月
作者:Luca Dotti

清晨的第五大道,赫本飾演的紐約女孩荷莉拿著牛角麵包、一杯熱咖啡,就著蒂凡尼珠寶的美麗,吃完了自己的早餐。但回到家中的赫本,就不再是這幅都市姑娘的個人主義模樣。根據赫本的小兒子盧卡·多蒂在新書《赫本在家中》的回憶,母親十分在乎家人一起用餐的時間。她通常會準備一頓豐富的早餐(麵包、黃油和自製的果醬,以及孩子們最愛的她做的瑪德琳小蛋糕)。當孩子們在廚房一角的餐桌旁坐下,吃起赫本細心切成適合孩子手掌大小的麵包時,她有時會回憶自己與他們的父親相愛的故事。不過當然也有時候,母親也流露出自己的脆弱。她的治療方法就是吃朱古力,因為能「緩解傷痛」。盧卡·多蒂在書裡說,赫本一直保持在晚間吃朱古力的習慣,而她的自律則體現在從瞬間吃完一袋朱古力,逐漸「進步」到用兩個小時。這本新近出版的回憶錄,由軼事、赫本收藏的菜譜以及250張從未曝光的家庭照片組成,為公眾認知的赫本作為演員、名人、慈善家一面,補充上母親的一面。

[ POETRY ]

海洋

聶魯達 Pablo Neruda

陳實 譯

比水波更純粹的軀體,

鹽洗刷著海岸,

而明亮的鳥

飛著,在地上沒有根。

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