「妳能不能做出一個人腦炒蛋？」

35 歲李宛蓉（Anna Lee）時不時地就會在好萊塢片場收到類似的要求。她的工作就是完成這些需求，無論有多麼天方夜譚，但凡只要電影中會出現，或演員拍戲得吃進肚的食物，全屬於她的工作範圍。

這個不尋常的需求，來自一部恐怖片，此前沒有任何前例可循。李宛蓉思考一會兒，決定先從炒蛋著手，她在炒蛋中依序加進水、豆腐、鮮奶油，試圖仿造「人腦」，接著在炒蛋時，刻意不讓蛋黃與蛋白炒融合，最後混進一點鮮紅色的甜菜汁，讓甜菜汁與蛋交融時，可以形成一種類似「血塊」的效果。