周末起床後悠哉踱步到附近的市場採買當季食材，回家後一邊在食物烹煮的香氣與音樂中一邊整理家中環境，幾個小時之後，客人們陸續前來，大家齊坐在餐桌邊伴着食物與酒水分享近日的生活點滴，這種隨性而親密的氛圍，已經令Soac上癮了好多年。

Soac不是會出現在全球知名50大餐廳的那種名廚，雖然他為TLC頻道所錄製的《雙廚出任務》已堂堂邁入第四季，還在2015年獲得台灣金鐘獎綜合節目主持人獎，但是比起開設一家自己的餐廳，Soac更喜歡將自己視為一個推廣鼓勵人們在家做菜的自由料理人，他時常在粉絲專頁上分享食譜，沒有太多艱澀的術語，而是用與朋友閒聊的語氣分享如何在家做出一道道佳餚，近期甚至出了一本書，分享他的宴客餐桌故事與食譜。

儘管在鏡頭前大方從容，妙語如珠，其實Soac並沒有受過正統的廚師訓練，過去他是一名平面設計師，在因緣際會下成為一間料理教室的總監，為了與來自世界各地的優秀廚師合作，Soac花了許多功夫開始研究學習料理這件事，甚至每天晚上都是邊研讀食譜書入睡的。