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像搖滾樂手一樣全世界巡迴:永遠在路上的快閃廚師團隊

一個以香港為根據地、在全球各大城市舉辦快閃餐會的廚師團隊,這回來到台灣,他們端出了什麼有趣菜色呢?

像搖滾樂手一樣全世界巡迴:永遠在路上的快閃廚師團隊
One Star House Party創辦人兼主廚James Sharman。

幾位年輕廚師在開放式廚房中忙碌穿梭,溫暖的燭光明滅閃爍,再過一個小時,賓客們就要抵達,整個空間瀰漫着一股雀躍的興奮與期待,跨國廚師團隊One Star House Party在台北舉行的快閃私廚派對就此揭開序幕。

One Star House Party的概念簡單而有趣,一群曾在米其林餐廳工作的廚師組成快閃團隊,巡迴世界各大城市舉辦限期五天的pop-up餐廳,並推出大量使用當地食材與融合在地文化的佳餚,每個城市的菜色都是獨一無二的成果;pop-up的地點從廢棄的印刷廠到看似平凡無奇的民宅都有可能,當快閃結束之後,他們會返回香港總部,限期再現這份來自世界各地的菜單。

過去幾個月來,他們陸續在紐約、舊金山、摩納哥掀起一股旋風,而這次台北的pop-up地點則選在擁有獨特社區氛圍的天母好丘,150個位置開賣不到半小時便銷售一空,以令人玩味的手法重新詮釋台灣食材與飲食文化,票房與口碑皆大獲成功。


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