淨水廠外的水池裏，刮刀逆時針旋轉着，一遍又一遍刮開水面上厚厚一層、黃濁的污泥，露出底下灰泥一般的原水。空氣裏飄散着一股腐臭酸味，那是加了藥劑後的原水散發出來的味道。

「我們這裏原水水質極差，得放很多藥劑才能沉澱。」淨水廠的人指了指旁邊，位於金門東北方的榮湖水庫，鄰近是大片的高粱田，大量的肥料經雨水沖刷，全進了湖庫，讓原水水質中充滿高濃度的氮與磷。得大把大把的加藥，才能沉淨。也因為這股異味，讓金門人對自來水敬而遠之，選擇抽取地下水。