每到海邊便想起夏宇《甜蜜的復仇》，香港人的故事，與海分不開。在那個彼此指頭輕碰便面紅耳赤的日子，浪聲為過分的心跳打拍子；在不知天高地厚的年紀，海水洗去熱汗。今天海邊那鹹鹹的味道，彷彿就是已醃好風乾的前塵。找個地方，好好下酒﹗

貝澳Mavericks：沒有陌生人的黑沙灘

有些海邊讓人想起度假，有些讓人渴望度過餘生。像已在香港落地生根的英國人 Jay ，厭倦夜夜笙歌城市生活，便搬到大嶼山貝澳定居，去年更在沙灘邊開了 Mavericks 。

大嶼山由梅窩到塘福一帶，屬於香港人集體回憶。學生時期，與同學在沙灘邊的度假屋宿營，那是一個做什麼也快樂的階段。如《六樓后座》序言「青春猶如方糖，對嗎？有稜角、易碎的、荒唐的、甜蜜的……這種甜蜜是要親身用舌尖的熱量才能溶化才能品嘗…..你總不能隔岸觀火。」貝澳灘上，溶化過不少方糖，海風中彷彿滲透着似曾相識的甜蜜。