一位好朋友曾跟我說：「高純度的香精油經過稀釋後是可以吃的」，我的確聽說過精油在治療疾病與調理情緒上皆有功效，但這是我第一次聽說，精油是可食用的，我與這位持有芳香療法師執照的友人，在某個下午，喝著着茶，以替代性療法 （alternative medicine）為題，漫談其歷史、價值與意義。

像我友人那樣的專業芳療師只是小眾，說到精油，我們大多只是透過擴香儀或在燃燒線香時吸入了溫柔又迷人的雲霧，而對那馨香芬芳念念不忘，因此，食用精油，還是要在專業芳療師的指引下，才能夠進行。

Absorbing Purity 攝．純

植物的許多部分，如花朵、樹皮、根莖、葉瓣等皆可萃取出天然的植物油，香療便是使用這些精油來提升身心靈的健康，但要注意的是，精油不等同於香水或芳香油，精油是純天然的植物萃取物，但芳香油則採化學法仿製某些香氣而生產成香水、古龍水、香氛蠟燭等產品。從植物中萃取芳療用油過程中的關鍵步驟，便是蒸餾，將植物蒸騰至分解狀，便會產生具有特定植物香氣的植物油，經過小心的過濾，便能製成高純度的精油。