2月7日，大年除夕，下午两点半，台南市长赖清德在倒塌的维冠大楼南侧的前进指挥所举行一场临时记者会。围在现场的除了记者，更多是焦急着、等待着亲友救援情况的民众，他们一脸疲倦。赖清德从意外发生到此刻的35个小时之间，据报导只睡了1小时，这些家属恐怕也好不到哪里去。
赖清德的记者会没有给出太多好消息，他公布了截至周日下午1点，维冠大楼内救出了193人，估计还有126人等待救援。但最令人难过，却也不意外的趋势是：救援出来的民众，在到达医院前死亡的比例愈来愈高，周日上午死亡人数是19人，但记者会时已经增加到22人。
另一个让人皱眉头的消息，是“等待救援”的人数没有随着救出、发掘的人数增加而下降，反而愈来愈多。因为事发24小时之内，市政府不断接到民众报案，指自己的亲友可能还在大楼里，这个人数从案发之初的50多人一路攀高，到周日下午已经超过100人。
赖清德记者会结束后不久，现场的吊车缓缓启动，把一位站在吊篮里的救难队员，从坍塌瓦砾堆的正中央吊上几十公尺的半空中，再缓缓放到地面上。地面上的人清楚地看见他双手环抱着一个毛毯。人群一阵骚动：
“小孩子！小孩子！”
“活着！应该还活着！”
落地之后，这个6个月大的婴儿被送进医疗帐棚，抢救了好一阵子后送上救护车。媒体才刚给出“一女童生还救出，生命力超强”的标题，不久医院就证实这位抢救中的女婴心跳停止，宣告死亡。
救难人员事后说，他们先看到了女婴的父亲陈昭名的头发，顺着才发现陈昭名抱在怀里的女婴。陈昭名被发现时已经死亡，女婴也没保住。
在等待家人与重建之间
逃出的妻子等着先生、父亲等着孩子、母亲等着家里其他所有人……维冠金龙大楼周边的家属休息室里，挤满了这些等待亲人的民众。大年夜，是阖家团圆的时候，但他们和家人能不能团圆，只能等着上天发落。
对失去亲人的维冠住户而言，“家破人亡”不是形容词，而是他们无所逃于天地间的噩运。
在记者会前，赖清德也公布了震灾户安置和重建方案。两年内发给租金补贴，之后开始协助住户进行都市更新，其中包括个别房屋修理或重建。市政府会协助完成计划，争取贷款。但问题在于，不少居民此前的房屋贷款都没有缴完，如何有能力再负担另一笔贷款？这也直接关联到一个更重要的问题：如果最后证明维冠金龙及其他倒塌的大楼的确偷工减料，但时隔20多年，住户可不可以，或者可不可能再获得赔偿？
端传媒在记者会中问道：台南市政府是不是做了“声请扣押建商财产”和“代位求偿”（意指台南市政府先以公帑赔偿灾民，再循法律途径向建商求偿）的准备？赖清德只表示，台南市政府会积极评估这些途径。
一位不愿具名的台湾中央政府高阶官员接受端传媒采访时表示，尽管兴建维冠金龙大楼的建设公司已经倒闭，但当时的负责人还在。因此，台南市政府还是可以针对负责人个人提出假扣押财产的声请。其他地区，例如归仁幸福大楼的住户，也可以比照办理。
这位官员曾经经手1999年“九二一大地震”的灾后求偿工作，当时台北县（2010年12月25日升格为直辖市，更名为新北市）也有一座社区大楼倒塌，藉着向法院声请对建商负责人的财产进行假扣押，政府成功让负责人面对问题，最终达成和解，住户获得赔偿。他强调，这样的方式值得一试。
“来吧，就在这里‘围炉’，我们这里也是‘炉’啊！”一位来自新北市，搜救经验丰富的救难队员说，自己不是没遇过灾难，但在除夕夜出搜救任务，这还是第一次。
傍晚6点，夜幕低垂，慈济功德会、狮子会、当地一座一贯道庙宇的义工，以及不少义务在路边摆摊免费提供热汤、饮食的店家，纷纷点起了炉子烹煮起晚餐。不管是他们、是灾民，或者在永大路上行色匆匆的救难队员、国军官兵、消防队员和政府官员，按照3天前的计划，此时他们之中的绝大多数都应该在家里准备围炉吃年夜饭。但一场地震让这所有人都聚集在这里。
归仁倒塌的幸福大楼住户黄楷文先生，接受了端传媒的访问。他和妻子被安置在一处民宿暂时栖身。记者问他除夕夜怎么吃“年夜饭”？他直截了当地回答：“路边摊”，“这时根本没有心情”，只想着接下来该怎么办。
家在维冠金龙旁边的林先生一家，也是大楼倒塌的“受灾户”，因为他家二楼全部和一楼后半都被倒塌的大楼压垮。不过房屋的前半还是好的，家人也都平安。傍晚，他在客厅摆起餐桌，请邻居帮忙煮好一锅热汤，一家人吃起了年夜饭。记者问他此时有什么感想，他连声说很感恩，“至少一家人都在这里。”
一小群新北市消防救难队员，人手一碗慈济功德会的师兄、师姐准备的饭菜；另一群台南市特种搜救队员，人人低头扒着便当；远方一位消防员坐在消防车的台阶上，一手拿着一杯热汤，另一手抓着一个面包。
一位慈济功德会女士把记者拉到一个摆在路上的炭炉边，几位搜救队员在这里烤火取暖。“来吧，就在这里‘围炉’，我们这里也是‘炉’啊！”一位来自新北市，搜救经验丰富的救难队员说，自己不是没遇过灾难，但在除夕夜出搜救任务，这还是第一次。
不管下肚的是什么，吃饱这一餐，就算年夜饭了。吃完了待命再投入抢救。
7点15分，一名10岁女童的遗体被送了出来；8点20分，再送出一位5岁女童，也是遗体。她们的祖母也已经被发现，埋在瓦砾堆里等着救难队把她挖掘出来，不过，她也已经气绝身亡。在这幢倒塌的大楼里，还有上百个等待救援的灾民……。
