風物
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Farm to table:幫助一棵菜來旅行
食物來自農場,是最簡單不過的道理,香港自稱飲食天堂,要吃到日本築地運來的鰹魚,或是西班牙 Iberico 黑毛豬火腿,輕而易舉。偏偏要在餐廳裏享用最新鮮的本地農作物,卻並非易事,好在近年本地開始興起 Farm to table 的潮流,將新界農場種植的蔬果直送餐廳做菜,我們才有嘗鮮的機會。
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從校園抓拍到兒童權利
「一個難民兒童的屍體被衝上海灘,彷彿安詳地睡去般的死亡景像,喚起了更多人的良知。然而,在沒有兒童肖像權利意識的地方,這種新聞拍攝權顯然被濫用了。更讓我覺得不公平的是,這種濫用也是有選擇性的。」