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肉之禮讚
作為肉食工藝飲食鏈的最後一員，這裏的食譜、烹煮都是為了展示農家、肉匠心機，在這兒沒有花巧秘密，只有專業，從肉種、製作時間、熟成、刀工，目的就是為 Meat Eater 帶來最好的食物。
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香港故事：一場浮出水面的記憶之爭(下)
（接上篇） 2014年，時隔17年，隱喻香港主體身份的「盧亭」又出現了。2014年11月，《漁港夢百年》在沙田大會堂上演。這部劇的主人公「盧亭」，引起了台下觀眾的強烈共鳴。導演陳曙曦說：「這部劇上演之時恰逢雨傘運動，演員排練之餘都睡在金鐘、旺角。」對陳曙曦來說，從盧亭身上感受到的香港主體性，從未像雨傘運動時那樣強烈。 嶺南大學文化研究系教授羅永生認為，《漁港夢百年》超越了過去的歷史敘述框架。香港的故事不止從鴉片戰爭開始，甚至早於宋朝、漢朝。遠古的時候，香港不過是沙灘，世界上其他地方也還沒有國家，不必區分民族。人類文明發展，
