半熟番茄之養成實驗 香港地始終要靠外地輸入農產品,我們吃到口的番茄原來許多都經歷由青而紅的過程,美國化學家 Dr Jinhe Bai 一個月前發佈最新研究成果,我們將方法借來香港,看看口中的番茄可否因此更好味?