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香港新職業夾公仔導師:夾公仔「擺渡」了我

他離開了打拼七年的廚房,趁著席捲香港的夾公仔熱潮,找到人生新方向——除了擔任導師之外,也幫台主調整機台的爪力、角度等參數。


在魏嘉俊「失業」的幾個月裡,他找到了新興趣,將新興趣變成了新工作,甚至還確立了新志向──成為香港第一位「駐店夾公仔導師」。 攝:Stanley Leung/端傳媒
在魏嘉俊「失業」的幾個月裡,他找到了新興趣,將新興趣變成了新工作,甚至還確立了新志向──成為香港第一位「駐店夾公仔導師」。 攝:Stanley Leung/端傳媒

魏嘉俊的人生在他25歲那年突然「脫軌」了。

一切要從他裸辭開始說起。2018年5月,他離開了服務將近七年的三星級酒店自助餐廳廚房,原因是有同事偷走了他一雙鞋子,他嚥不下這口氣。

過去,魏嘉俊從沒想過他會離開廚房,「大家都話,做廚唔驚會餓死」。他的計畫是一階一階升上去,運氣好的話,再過幾年他或許就能站在主廚身邊。但在他「失業」的幾個月裡,他找到了新興趣,將新興趣變成了工作,甚至還確立了新志向──成為香港第一位「駐店夾公仔導師」。

2018年,緊接著日本、台灣之後,夾公仔熱潮颳到香港。一間間夾公仔專門店以24小時經營、無人店、分租機台等模式,進駐各區商舖與廣場。它創造了致富神話——在香港擁有10間分店的大型夾公仔連鎖店,每月總利潤可達100萬元;它也創造了像是「夾公仔導師」這種過去從來沒有人聽過的新興職業。目前,魏嘉俊工作的夾公仔店是全香港唯一一間有駐場導師的店舖,與他共享這個職稱的僅有另外三位同事。

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