拒絕喝酒有多難？「我真的喝不下了」，這是在酒桌上經常聽到的一句話，但如果身在南韓，面對學校前輩或職場上司，這句話絕對是禁忌。
「炸雞要配啤酒，烤肉要配燒酒，泡菜餅要配米酒」，南韓飲酒盛行，但有時喝酒不再是一件愉悅的事情，社會尊卑有序等級森嚴，飲酒文化概莫能外，半強迫式的勸酒讓聚餐令不少年輕人心懷恐懼。
前不久，南韓東國大學在學校裏發放了5000條「拒酒手鍊」，這條橘黃色的手鍊上寫著「Respect Human Rights（尊重人權）」，東國大學的臉書專頁上這樣介紹：「如果你不想再喝了，請亮出這條手鍊」。從「喝酒」扯到「人權」，或許有些誇張，然而據統計，過去十年來「暴飲」引起的大學生死亡人數達22人。這是大韓保健協會的官方統計，而實際的數字可能比這還多。
「馬上要開學了，到時學校又會有很多OT(Orientation)、MT(Membership Training)，發這條手鍊是希望學生們儘量遵循健康的飲酒文化。」東國大學的職員崔佑石表示。
南韓大學中所謂的OT、MT大多是這樣的：學生成群到郊區住上兩天一夜，白天遊戲、登山，到了晚上就是「喝酒」——也是行程中最重要的環節。「開學前幾週一定是浸在酒罐子裏的」，這是南韓大學生中流傳的一個說法，班級、社團、學院的各種活動最後也大多以喝酒來收尾，席間不乏一些獨特的規矩和方式，例如「後來者三杯」，用筷子搭起三層的酒杯塔，從上倒酒倒到三杯全滿為止，是專為遲到的人準備的「罰酒」；酒桌上還有許多有趣的遊戲，更有灌酒時特有的律動和口令，所有這些目的只有一個——灌酒。
大學校園裏的飲酒文化通常是前輩單方面去灌新人，很大程度上是前輩藉著灌酒來樹立自己的「權威」。新人不喝就是「不懂禮貌」、「不尊重前輩」，為了之後的大學生活，未滿20歲的大學新人也只能硬著頭破過「酒關」。
大學內飲酒文化盛行的原因之一，可以追溯到上世紀七十年代的「學士酒家」。朴正熙時期的南韓，大學生在校園內討論政治是禁忌，維新憲法禁止大學內舉行任何集會活動。當時便有不少學生選擇到隱蔽的酒家暢所欲言。而這些校園周圍的酒家實際上也成為了之後學生運動的發源地。從那時起，南韓大學周邊一直存在大量招攬學生的酒肆，大學生聚集在一起喝酒的現象也一直持續到現在，愈演愈烈。
崔佑石說學校每年都有飲酒引起的事故，也有很多學生反映過這方面的壓力。2014年，忠清北道的一個學生酒後在宿舍墜樓身亡；2015年光州的大一新生在MT飲酒時，突然失去意識；今年江原道的一個學生參加OT時，酒後誤闖機械室，被夾斷三根手指。部分大學也曾向學生下達「無酒精、無事故、無外宿」的三無規定，但效果甚微，如果不在學校組織的活動裏喝，便會自己組織聚餐。要徹底改變這種根深蒂固的飲酒文化，短期之內幾乎無望。
崔佑石稱自己並不擅長喝酒，一杯下肚便會臉紅，但他也承認，酒桌是南韓人社交的重要場所，「和上司或前輩喝酒確實對我的工作有比較大的幫助」。他本人已經步入職場11年，比起剛工作時已經好了很多，但被強灌酒的壓力仍然存在。對於手鍊是否真的能發揮作用，他也表示並不期待立竿見影的效果，學校希望能給學生帶來一些觀念上的變化，「我自己也戴了一條，打算下次喝酒時試一下」。
今年三月剛入學的Ethan則在大學第一場OT上就戴上了這條手鍊，「因為做了手術，不能喝酒，一直聽說大學第一場OT要喝很多酒，所以就想要這條手鍊傍身。」效果也算不錯，那一天Ethan滴酒未沾，但跟她一樣戴上手鍊的其他大一新生就沒那麼幸運了，「前輩們還是要他們喝，如果不是因為做了手術，可能也跟他們一樣。」
如果不喝酒，就無法融入集體之中，這種現象從大學一直延續到職場。
南韓人極強的集體意識在飲酒文化中體現得淋漓盡致，聚餐成為了同事間形成親密關係的最常見途徑。
酒局開始，互相就會忙著勸酒，讓對方趕緊進入酒醉的狀態，以便在短時間內變得熟絡。通常，公司聚餐都帶著很強的同儕壓力，除非有非常重要的事，不然很難拒絕參加，如果不參加聚餐，或者在聚會中不喝酒，會被認為「社交低能」，可能對事業產生直接的影響。
再加上深受「下級嚴格服從上級，晚輩嚴格服從長輩」的等級文化影響，南韓形成了一種獨特的「暴飲文化」——不喝則已，喝了就要一醉方休。
也有人稱，這種暴飲文化與曾經支配南韓37年的宵禁令有關。上世紀40年代，南韓脫離日本統治，美軍進駐之後，便開始進行夜間禁行。宵禁時代南韓人無法享受夜生活，因此，1982年解禁之後，壓抑已久的「小宇宙」爆發。根據南韓農林畜牧食品部喝農產品流通公社的統計，2013年，南韓成年人平均一人喝掉了150瓶啤酒和63瓶燒酒，南韓人一年的飲酒支出加起來超過20億美元。
在南韓企業，要晉升單靠業績並不夠，快速適應下班後的聚餐文化也是重要的一環。南韓的聚餐不會在一個地方結束，通常都會有一、二甚至三、四次續攤。從餐廳開始，到酒館、KTV、小食店，一直延續到凌晨，第二天再到公司上班。
「我曾經喝到凌晨四點，早上七點再去上班」，這是兩年前從三星離職的徐哲印象最深的一次聚餐。而這並不是個別現象，南韓飲酒的男性中，43%每周至少會「暴飲」一次。韓資企業的聚餐文化常常讓許多外國人難以理解，事實上，越來越多的南韓年輕人也無法接受，但作為公司最底層的新進職員，他們並沒太多選擇權。
「你問我有沒有拒絕過上司的酒？怎麼可能，我那時候剛入職，就是讓我跳舞我也要跳。」
徐哲說道，「本來喝酒應該是一件比較輕鬆的事情，但跟上司的聚餐，你總是要想著不能得罪他，還要討好他，如果遇上喜歡聚餐、海量的上司有可能一週七天都要喝酒。」
求職網站Job Korea的調查數據顯示，上班族中平均十人中就有六人因為公司的聚餐文化感到壓力，近八成的人認為，聚餐是工作的延長，常常無視社員個人的日程，毫無預告地進行，在聚餐時，被強迫喝酒，還要對上司有求必應。這也是徐哲最終選擇離職的原因之一，「真的有種爆肝的感覺，當時已經快要升職了，但我可以想像，即便我晉升了這種聚餐只會多不會少。」
也有許多公司試圖改正稱得上是「暴力」的飲酒文化，三星就曾出台過叫做「一一九」的方針，在一個地方、喝一種酒、並且在九點前結束。「高層可能處於責任感還是遵守的，但下面的人......你懂的」，徐哲說道，「這種規定，對於我們來講沒什麼太大作用」。
南韓酒價相對便宜，可以喝酒的酒吧、居酒屋等店舖遍佈大街小巷，整個社會對於飲酒乃至暴飲的容忍度也相當高。東國大學的這條「拒酒手鍊」不僅是對飲酒文化的反抗，也可以看作是對長輩無條件權威、等級制度的挑戰。雖然，這一步仍然非常微小。