方頭大耳的焦鈞笑起來很靦腆，但對記者的問題應付自如。因為他自己也曾經是採訪線上的同行，之後即使進了農產業界工作，似乎也改不掉「帶着距離看人看事」的習慣。
身份的轉換，作者在「記者」和「業者」間遊移的跨界身份，是《水果政治學》之所以能成書的關鍵因素。焦鈞2005年擔任國民黨籍立法委員白添枝的助理，白添枝出身農會系統，當時擔任台灣省農會常務監事。這是焦鈞接觸農業議題的開始。摸索了3年政策，2008年起焦鈞進入台北農產運銷公司工作，自己執行起自己當年參與規劃的政策。
政策採購 太子黨掌分配權
「過去採訪新聞，就只是在外圍觀察。進入農產運銷體系，就切進更核心的權力運作。」焦鈞回憶自己最重要的經歷，就是2005年時任國民黨主席連戰訪問北京之後，國共平台共同開啟的「採購台灣水果」政策。
焦鈞說，在05年搭建的架構中，最上層的當然是「國（民黨）共（產黨）政策平台」，政策性決定後，由「台灣省農會」和「中華全國合作供銷總社」對口，落實採購，在連戰時代，省農會本來就是國民黨重要基層組織。
北京對台農產品的政策中最大的一宗是3000噸的柳丁，加香蕉。起初中方只買柳丁，但當年出到1500噸後柳丁價格回穩，沒有貨可以供「政策採購」，於是就將配額留到次年，但隔年柳丁已經不便宜，不需要政策採購，但同時香蕉價格崩跌，後1500噸的配額就用在香蕉上。
「當時我們會覺得，他們的壟斷太離譜。」除了杜絕私欲外，即使是政策採購，也要以「農民的利益極大化」為目標。
在焦鈞的筆下，經由國共論壇確認的農產品採購政策，幾乎同一時間就被國、共兩黨的一班權貴把持，「那是兩岸關係的一個關鍵點、轉捩點和分水嶺」。國民黨黨政高層如何插手介入的經過讀來驚心動魄。而在中方，台灣水果進口大陸得靠「特批」，特批背後其實就是太子黨，拿台灣水果或者1000箱、5000箱的配額，就是在某些不肖太子黨人手上。太子黨再賣給這些果品公司，這些太子黨光只配額的佣金就收不完。
兩岸關係在台灣往往引發兩極爭論，一般給定的標籤是「藍軍贊成兩岸交流，綠軍反對兩岸交流」，但焦鈞並不是這兩種標籤下的任何一種，「藍跟綠，我從來沒有認真反省過自己究竟認同哪一方。」身為第一線的「水果貿易業者」，他不反對水果銷中，真正痛心的是一樁好事被搞壞了。
「最難的是摒除人性的私心，真心把它（水果銷中）做好。套句（國民黨主席暨總統候選人）朱立倫說的，就是『做好、做完』。」焦鈞說，現在回頭看，如果有機會重來一次，最重要的就是如何避免被私欲把持，而交給專業，「但當時我們會覺得，他們的壟斷太離譜。」除了杜絕私欲外，即使是政策採購，也要以「農民的利益極大化」為目標。
回不去的爛掉的市場
焦鈞強調，政策採購不是沒有價值，它確實有拉抬價格的效果，至少不要讓他從新台幣10塊變3塊、2塊。但正常貿易就要交給專業人員執行。如果政府可以花大筆錢去日本做農產品的行銷推廣，是不是應該也要到中國這個市場去，擇優去做市場布局，政府再透過合法的補助方式，提供台灣農產品在大陸銷售的正規方式。
回到中國大陸的台灣水果市場，焦鈞說2005到08年民進黨政府多所阻擋；08年國民黨重返執政後，也沒有再發生農產品過產滯銷，真正做成功的正常貿易又不多。再者馬政府想在農產銷中一事大開大闔做的時候，市場在前3年就已經爛掉了。台灣水果又爛又難吃、假的又很多，海南島種的、福建種的，根本不是「台灣水果」。
如今「買辦」已經是人人喊打，台灣農產品銷中也進入了另一個階段……焦鈞舉了近來在「天貓國際」上架的台灣米來談。兩岸農業交流如果非得持續進行，這可能會是一個新的試點。
但政策採購畢竟不是正常生意，「政策採購是公務人員把預算花完。但生意是把握機會把錢賺進來，這是兩套不同思維， 一手要去想政策，一手要去扛業績。」焦鈞比喻自己執行政策採購任務時陷入人格分裂。離開台北農產運銷公司後經過一段時間心理調整，覺得應該把這段歷史寫出來。
如今「買辦」已經是人人喊打，台灣農產品銷中也進入了另一個階段。焦鈞的書中不只有批判，還有很多激勵人心的例子：鳳梨釋迦、葡萄柚和芭樂，都可以不靠政策採購，循商業機制在中國大陸打出一片天。焦鈞舉了近來在「天貓國際」上架的台灣米來談。兩岸農業交流如果非得持續進行，這可能會是一個新的試點。
記者最後問：書中揭露很多政、經圈子的細節，不會有壓力嗎？
焦鈞淡淡地回答：「自己人生的選擇就是兩個，一是社會大眾肯定我對農產運銷的專業知識；另一個是被覺得是不合群者，我就再也沒辦法回到這個圈子。就是這個樣子而已。這是一個不得不的選擇。」