風物 SPOT

泰不一樣的Siamese


圖片由 Issaya Siamese Club 提供
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文/端生活文化組

說起要去吃泰國菜,朋友總是建議去九龍城,嘗冬蔭功、生蝦、咖喱蟹、菠蘿炒飯……來來去去那幾樣,了無新意,其實真正的泰國菜,不止於此。

榮獲「亞洲最佳 50 餐廳」的高級泰菜 Issaya Siamese Club 剛來港開分店,同時帶來傳統經典泰菜。創辦人 Ian Kittichai 是泰國首個國際級名廚,曾於倫敦、巴黎、東京、西班牙等地工作,懂得利用西廚方式將食物賣相及擺盤變得富有心思,骨子裏賣的卻仍然是泰國的傳統味道,大部分菜式取材自當地皇室料理及地道小食,於是餐廳菜單中既有皇室摯愛的「馬沙文咖喱羊膝」,亦有由街邊小食 Kanom Buang 演變出來的「泰式椰香班戟」,保證令你對泰菜有一番新體會,不再停留在泰式烤魚及芒果黑糯米上。

必去理由

01 必試甲蟲造型的軟芝士蛋糕 Lady Bug ,原來甲蟲在泰國具備幸運的寓意,白朱古力面層包以桑莓啫喱,無論味道及賣相均十分搶鏡,是店內「相機先食」的皇牌食物。

02 餐廳旁設有酒吧,由調酒師調製的招牌雞尾酒融入泰式元素,像以手造銅製杯作盛器的Issaya Mojito混合大量香茅,充滿泰式風情。

03 餐廳名字 Issaya 是泰文中雨季的意思,事關 Ian 甚愛園藝,愛看雨水滋潤植物的情景,所以香港店跟從曼谷店設定,在餐廳一角打造成香草園,自家種植辣椒、金不換等香草。

Issaya Siamese Club

地址:銅鑼灣登龍街 1 號金朝陽中心二期 25 樓全層

電話:(852)2154 3048

營業時間:11:45am-3pm,6pm-12am(星期五至六、公眾假期及前夕營業至深夜)

網址:www.issaya.hk

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