走進位於迪化街北段的葉晉發商號，撲面而來的檜木香氣令人精神一振，葉晉發商號第五代經營者葉晏廷說，這是貫穿了他童年成長記憶的味道。
這棟近百年歷史的老宅曾經是葉氏家族所經營的米糧行及居住空間，在全盛時期，有60多人居住於此。過去迪化街北段是台北米行及生活用品批發的重鎮，自1923年開始，葉家先祖在此開設葉晉發土壟間，透過經營輾米行、米糧批發打下偌大家業。後因農糧政策及產業變化，在1969年結束營業，後代子孫各自向外開枝散葉，但是延續祖先在此經營土壟間的精神，一直是家族的願望。
早在十多年前，葉氏家族便開始整合產權，並投入空間修復整建，但是在這個漫長的過程中，葉晏廷不斷思考如何在保存修復老宅的空間之外，也能重新拾起祖業，讓這棟近百年的歷史空間兼具靈魂與創新價值？隨着時代變化，原本與人們生活密切相關的老店也紛紛凋零，新興的創意小店愈來愈多，重生的葉晉發商號可以為大稻埕帶來什麼新的養分？
重新開幕的葉晉發商號在祖業的基礎上，將傳統的產業精緻化。過去賣的是米糧，現在葉晉發賣的還是充滿生活感的柴米油鹽醬醋茶，就像以往葉家先祖前往中南部與不同農家收購最好的稻作，如今葉晏廷與經營團隊也在全台各地走訪農家，尋找各具特色的在地農產品，店內除了販售來自台灣各地的10款特色稻米，也擺滿了烏魚子、豆腐乳、沙茶醬、柴燒薑母黑麻油等古法製作、天然無添加物的在地特色加工農產品，店內還提供自製的米製零嘴，希望讓米食文化重新進入人們的生活。
在產品之外，葉晏廷最想傳遞的是這塊土地及祖先的故事。「迪化街還有很多可能性，需要用心探尋挖掘，也需要花時間去思考。」為了讓更多人願意在此停留，需要更多店家一同加入改變的行列，葉晏廷也經常拜訪北街附近商家，除了從祖父輩便一直有交情的老店李亭香餅鋪、江記華隆，他也會主動到新進店家打招呼，希望串聯有心的經營者，大家一同讓北街更加繁榮有活力。
大稻埕的魅力除了來自華美精巧的老街屋空間，更重要的是曾經在這塊土地上代代相傳的精神理念，不論是以誠信為本的商道文化，或是互助團結的同盟情誼，都是因為追求經濟發展的現代化歷程中，逐漸失落的的傳統價值。
對葉晏廷而言，「文創」最重要的根源在於用嶄新的觀點重新詮釋文化，而非只有手作、設計元素， 葉晏廷很清楚，一個人的力量有限，他希望建構一個平台，凝聚更多力量。目前葉晉發商號二樓是個聯合辦公室空間，已進駐的團隊包含品牌服務設計公司三月半、禾餘麥酒、本埠設計、軟體開發公司、甜點工作室、金工珠寶及公關公司，這些團隊各自透過自己的專長與葉晏廷合作，從商店規劃營運、空間設計、合作開發以米釀造的啤酒，到開發商圈導覽App及未來舉辦街區活動，以此為據點，大家一起吃飯，一起工作，一起成就共同信仰的理念。
「這裏有一些產業的侷限，有些後代可能對傳統產業沒什麼興趣，他們也不一定會在這裏生活工作。」但是葉晏廷希望保留老房子的精神，並透過新型態的經營方式，讓年輕世代理解，看似沒落的傳統產業也有敗部復活的機會。
讀者評論 0