叶晋发商号：在百年老宅开一间年轻人也想去的米粮行

走进位于迪化街北段的叶晋发商号，扑面而来的桧木香气令人精神一振，叶晋发商号第五代经营者叶晏廷说，这是贯穿了他童年成长记忆的味道。

这栋近百年历史的老宅曾经是叶氏家族所经营的米粮行及居住空间，在全盛时期，有60多人居住于此。过去迪化街北段是台北米行及生活用品批发的重镇，自1923年开始，叶家先祖在此开设叶晋发土垄间，透过经营辗米行、米粮批发打下偌大家业。后因农粮政策及产业变化，在1969年结束营业，后代子孙各自向外开枝散叶，但是延续祖先在此经营土垄间的精神，一直是家族的愿望。

早在十多年前，叶氏家族便开始整合产权，并投入空间修复整建，但是在这个漫长的过程中，叶晏廷不断思考如何在保存修复老宅的空间之外，也能重新拾起祖业，让这栋近百年的历史空间兼具灵魂与创新价值？随着时代变化，原本与人们生活密切相关的老店也纷纷凋零，新兴的创意小店愈来愈多，重生的叶晋发商号可以为大稻埕带来什么新的养分？

重新开幕的叶晋发商号在祖业的基础上，将传统的产业精致化。过去卖的是米粮，现在叶晋发卖的还是充满生活感的柴米油盐酱醋茶，就像以往叶家先祖前往中南部与不同农家收购最好的稻作，如今叶晏廷与经营团队也在全台各地走访农家，寻找各具特色的在地农产品，店内除了贩售来自台湾各地的10款特色稻米，也摆满了乌鱼子、豆腐乳、沙茶酱、柴烧姜母黑麻油等古法制作、天然无添加物的在地特色加工农产品，店内还提供自制的米制零嘴，希望让米食文化重新进入人们的生活。

在产品之外，叶晏廷最想传递的是这块土地及祖先的故事。“迪化街还有很多可能性，需要用心探寻挖掘，也需要花时间去思考。”为了让更多人愿意在此停留，需要更多店家一同加入改变的行列，叶晏廷也经常拜访北街附近商家，除了从祖父辈便一直有交情的老店李亭香饼铺、江记华隆，他也会主动到新进店家打招呼，希望串联有心的经营者，大家一同让北街更加繁荣有活力。

大稻埕的魅力除了来自华美精巧的老街屋空间，更重要的是曾经在这块土地上代代相传的精神理念，不论是以诚信为本的商道文化，或是互助团结的同盟情谊，都是因为追求经济发展的现代化历程中，逐渐失落的的传统价值。

对叶晏廷而言，“文创”最重要的根源在于用崭新的观点重新诠释文化，而非只有手作、设计元素， 叶晏廷很清楚，一个人的力量有限，他希望建构一个平台，凝聚更多力量。目前叶晋发商号二楼是个联合办公室空间，已进驻的团队包含品牌服务设计公司三月半、禾余麦酒、本埠设计、软体开发公司、甜点工作室、金工珠宝及公关公司，这些团队各自透过自己的专长与叶晏廷合作，从商店规划营运、空间设计、合作开发以米酿造的啤酒，到开发商圈导览App及未来举办街区活动，以此为据点，大家一起吃饭，一起工作，一起成就共同信仰的理念。

“这里有一些产业的局限，有些后代可能对传统产业没什么兴趣，他们也不一定会在这里生活工作。”但是叶晏廷希望保留老房子的精神，并透过新型态的经营方式，让年轻世代理解，看似没落的传统产业也有败部复活的机会。

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