以色列國防軍（IDF）於1月底首次承認，由哈馬斯運營的加沙衛生部，其所通報的死亡人數大致準確。這意味著，過去2年多來持續的戰火導致加沙至少7,1667人死亡，包括自2025年10月「停火」以來新增的500多名死者。但就在2月4日，以色列再度以坦克砲擊與空襲加沙，導致24名巴勒斯坦人死亡，包括7名兒童。此舉進一步突顯出維持近四個月的停火協議其實搖搖欲墜。
《以色列時報》（The Times of Israel ）報導，一位IDF匿名高級軍官1月29日向記者承認，以色列國防軍認為，從2023年10月7日哈馬斯攻擊以色列、以軍圍困加沙以來，加沙死亡人數約為7萬人左右。這與加沙衛生部目前估計的死亡人數大致相符。
但這位匿名受訪的IDF軍官表示，加沙死亡人數的人口分佈統計還在調查中，尚不清楚死者中有多少是「恐怖組織成員」，以及有多少人是直接因戰鬥而死亡。他表示，7萬人還不包括可能掩埋在大片廢墟下的屍體。哈馬斯曾估計，目前約有1萬具遺體還埋在殘磚斷瓦當中。
加沙衛生部的死亡名單記錄中，超過九成被尋獲的屍體都有查出姓名和身份證明，但未區分平民和戰鬥人員，該部主張死者大部分為婦女、兒童或65歲以上高齡者。而聯合國曾在2024年夏天發表初步統計，認為死者比例約有59%以上是老弱婦孺。
加沙衛生部亦表示，戰事當中至少有440名巴勒斯坦人因營養不良和饑餓而死亡。2025年春季以色列與哈馬斯第一波停火協議到期，由於換俘協議談不攏，以色列總理內塔尼亞胡（Benjamin Netanyahu）下令自3月起全面禁止人道救援與民生物資進入加沙。聯合國在2025年8月宣布加沙市達到「飢荒狀態」（famine），至少50萬、約四分之一人口面臨「災難性飢餓」。
不過，以色列否認有人遭活活餓死的說法。軍官認為哈馬斯刻意操控這些數據，將「原本就有嚴重疾病」的案例也計入名單裡。
過去兩年多來，以色列經常質疑加沙衛生部的統計正確性，但從未提出自己的確切數據以駁斥哈馬斯說法。許多支持以色列的輿論也一直認為，哈馬斯可能誇大傷亡人數。
事實上，2023年10月25日戰事開始後不久，全力支持以色列的時任美國總統拜登（Joe Biden）表示：「我相信有無辜者被殺害......但我對巴勒斯坦人的數據沒有信心。」
此番言論當時引發不少批評。自2007年哈馬斯控制加沙以來，其衛生部是國際各大人權團體的主要資訊來源，包含世界衛生組織（WHO）及美國國務院發布的年度人權報告，都是採用加沙衛生部的數據。聯合國轄下的近東巴勒斯坦難民救濟和工程處（UNRWA）曾指出，加沙衛生部的統計資料誤差很小，大致可以反映死傷狀況。如今終於在以色列方也得到承認。
未完成的停火
然而，死傷數字一直未隨著停火終結。以色列政府承認在2月5日又向加沙發動數波攻擊，造成24名巴勒斯坦人死亡，其中包括7名兒童。
一名位於加沙南部汗尤尼斯的醫護人員，是在趕往攻擊現場協助受害者時，在同一地點遭到「二次攻擊」而喪命。北部的加沙市也遭受空襲，當地衛生官員說，有一名5個月大的男嬰因襲擊而死亡。
以色列軍方表示，這些空襲是為了回應「巴勒斯坦武裝分子」朝著在停戰線附近行動的以色列部隊開火。以軍一名士兵在襲擊中重傷，以色列指這次開火行為違反停火協議。以色列軍方稍後在聲明中證實擊斃一名「伊斯蘭聖戰組織」（ Islamic Jihad）指揮官，該組織是哈馬斯規模較小的盟友之一，但並非同一組織。根據親屬說法，該名指揮官及其11歲的女兒都在同一場空襲中喪生。
但以色列軍方也有另一份聲明稱，其中一次空襲的目標是一名哈馬斯高階指揮官。此舉遭到哈馬斯抗議，哈馬斯表示，以色列的攻擊行動破壞了穩定停火的努力，呼籲「國際社會立即施壓，停止違規行為」。
以色列在2月1日才宣布重新開放加沙與埃及相連的拉法（Rafah）口岸，這是加沙目前主要對外聯繫的邊境口岸，亦是重要物資的進出關口。重啟拉法是美國支持的以哈停火協議中相當重要的一項條件。
不過，目前拉法口岸仍由在以色列機構「政府領土活動協調局」（COGAT）管控，掌控人員進出，所謂開放並不代表完全自由通行。巴勒斯坦紅新月會一名發言人稱，原定4日有46人申請從該口岸前往埃及，但最後只有20人成功入境，其餘26人被送回加沙。
COGAT表示，是因為通行人員有醫療需求者，而一時未收到世界衛生組織提供的必要資訊。但一名埃及安全消息人士告訴《路透社》，以色列當時是以安全為由暫時關閉口岸，後來又稱「問題已解決」，恢復了邊境作業。
1月31日，以色列空襲又造成加沙30多名巴勒斯坦人死亡。以色列軍方表示，因為以色列部隊在一條隧道中找到武裝份子，該地區當時處於以色列控制之下，因此選擇發動空襲。
加沙衛生部門指出，以色列在2月4日歸還了54具遺體及66箱巴勒斯坦人的人體殘骸。脆弱的停火協議正準備邁入第二階段。美國總統特朗普1月宣布停火第二階段開始，以哈雙方將針對加沙未來的治理與重建展開談判，最重要的議題包括：以色列部隊是否撤出目前佔領超過50%的地區，以及哈馬斯是否完全解除武裝等，至今仍未達成共識，加沙仍然不斷發生衝突與空襲。
根據加沙衛生部說法，自10月停火以來，以色列的攻擊造成巴勒斯坦人近560死，多數為平民。以色列則說，同一時間的巴勒斯坦武裝分子殺害了4名以色列士兵。
王怡蓁
