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為何越來越多義大利咖啡館轉由華人經營?|端聞 Podcast

華人移民經營咖啡吧,是脫離製衣工廠、批發倉庫和中餐館廚房等族裔經濟飛地的新嘗試。

為何越來越多義大利咖啡館轉由華人經營?|端聞 Podcast

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一杯 espresso 是外人對義大利的浪漫想像,也是當地人的日常。無處不在的咖啡館,是當地人核心的社交空間。而最近幾年,義大利越來越多咖啡館轉由華人經營。

為什麼義大利的華人選擇經營咖啡館,他們的生意怎麼樣,與本地人相處如何?

本期「端聞」,端傳媒特約撰稿人馮兆音,為你講述華人製作的 espresso,背後的故事。

期待你跟我們分享想法,郵箱地址:podcast@theinitium.com

【製作團隊】
出品:端傳媒音頻
監制:甯卉
主持:甯卉
編輯:HY
製作人:Cai Wen
剪輯、聲音設計:王伯維,「韁河媒體工作室」Alex Sun、Waven
主題音樂:Axel Kacoutié