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國民美食的代價:鰻魚,會不會滅絕?|端聞 Podcast

龜山島前,大大小小的鰻寮散落在綿延數公里的沙洲,是宜蘭冬季沿海荒涼壯麗又魔幻的風景。流動的人與魚,年復一年在此相遇。

國民美食的代價:鰻魚,會不會滅絕?|端聞 Podcast

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每年冬天,宜蘭壯圍的沙洲上會出現一幕奇景:數公里海岸搭滿帳篷,來自全台各地的捕鰻人穿上青蛙裝,在深夜走入冰冷海水,只為捕撈細如發絲的鰻苗。幾個月後,這些鰻魚將被端上日本餐桌,成為高價的料理。

然而,在這個市值近百億的產業背後,卻潛藏著一條缺乏監管的跨國走私鏈。從宜蘭海邊帳篷裏的捕鰻人,到跨境走私的運輸路線,再到推動改革的學者與年輕人。

鰻魚會不會滅絕?我們又能做什麼?

本期「端聞」,端傳媒特約撰稿人蕭函青,帶你走進台灣鰻苗產業的另一面,看見一群被忽視的基層勞動者,以及這條搖搖欲墜的產業煉。

期待你跟我們分享想法,郵箱地址:podcast@theinitium.com

【製作團隊】
出品:端傳媒音頻
監制:甯卉
主持:甯卉
編輯:HY
製作人:Edison
剪輯、聲音設計:王伯維,「韁河媒體工作室」Alex Sun
主題音樂:Axel Kacoutié