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人人心中都有一間雜貨店:那些米鋪多過銀行的歲月

香港人要求高,老一輩堅持要從米舖買米,挑選特定口感的米粒、再混合新米舊米,才能煮出一碗碗熱騰騰、令人滿足飽肚的米飯。

走進成興泰糧食舖面,先是一陣淡淡米香,門口擺放幾個木筒及米袋,裝上澳洲、中國、泰國等地靚米,牆上擺放醬油雜貨,貨品種類精簡,一目了然。

老闆王德鑑,人稱德叔,正坐在店後的躺椅上聽收音機。看他帶點倦意,這位73歲的潮洲硬漢,原來才剛騎完單車送貨,把十幾斤米送到旺角幾戶人家。「趁我仲有氣有力,行得走得,當然要繼續送貨,不然那些年老的熟客,怎樣走幾層樓梯扛米回家?」

德叔語氣鏗鏘有力,看上去才60歲左右,雖然身形瘦削,卻手瓜起𦟌,二頭肌的青筋盡現,笑言扛米讓他練得一身鋼條身型,是保持健康的秘訣。


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