在香港生活滿20年，我早已將這座城市視為家鄉，雖然在媒體與社群網站裏，人們常有不滿與怨懟，我決定以外來者的眼光，說出自己為何鍾愛這座城市。

若要論及為何喜愛香港，自然該以食物為始，我清楚記得在家附近的茶餐廳裏，初次咬下西多士（french toast）的感受，如此美味又邪惡，但我對西多士的名稱卻很困惑，不明白其中有何法國元素，也不記得曾在法國見過類似餐點。

當時網路並不風行，Google也還沒問世，我研究多時，仍遍尋找不著西多士確切出處，但從食譜可見，西多士過往均使用不新鮮的麵包。麵包是諸多文化長久以來的主食，且大多數人都不希望浪費任何食物。