幾年前，在札幌的書店無意間發現一本叫做《Slow》的雜誌，仔細翻閱，這是本專門介紹北海道生活風格的季刊，封面上還有行小字寫着：「享受更多北海道樂趣的概念型郵購雜誌」。雜誌內頁附有訂購單，販售來自北海道各地的名產，從手作包包、傢俱到美食與農漁產，應有盡有。雖然《Slow》某種程度上具有精美型錄的功能，但絲毫無損閱讀的樂趣，無論是企劃主題、圖文還有美編的表現都在水準之上，可以看出編輯團隊致力於推廣北海道物產、文化以及對土地的關懷。直接附上郵購訂單的《Slow》，比許多被置入性行銷攻占版面的雜誌還有質感，是本非常有溫度的刊物。

後來我更訝異的發現，內容定位為northern style、風格清新質感不輸知名雜誌的《Slow》，不但出自北海道的原創，而且出版發行的地點，還是難以跟文化事業聯想在一起的帶廣市。

帶廣是北海道十勝地方最大的城市，人口約17萬人。十勝平原是日本最重要的穀倉之一，酪農業也極其興盛，帶廣因此成為各類農畜產品的主要集散地。由於物產豐富，不少著名的甜點老舖，或是淋上特調醬汁、遠近馳名的豬肉蓋飯（豚丼），都是從帶廣起家。不禁讓人好奇，這個以農畜產為主要產業的城市，為什麼會出現《Slow》這樣一本雜誌？