鐵皮排檔前放着醒目的綠色木櫈；檔內師父一邊拉高水壺，一邊將熱水倒進茶葉袋，以純熟的手法「拉茶」；排檔上面掛着一幅以老套字體寫成的招牌：「鮮奶汽水、各式餅食」。這道5、60年代典型「老香港」的風光，是隱身於中環商業區、1952年開業的熟食排檔──蘭芳園。

蘭芳園老店位於中環結志街，至今每天賣出超過1000杯港式奶茶。這杯地道風味，多年來吸引了無數遊客。蘭芳園在2009年至及2011年，更分別在尖沙咀和上環開設分店。

訪問這天，平日坐鎮在上環分店、51歲的老闆林俊業，身穿T恤牛仔褲，滿頭大汗地跑回中環老店。與端傳媒記者在店內坐下來後，他就像老街坊一樣訴說着蘭芳園的故事。