冬至大過年，這一天全家團圓，圍爐吃飯是華人家庭的習俗。香港這城市向有「美食天堂」之稱，也一直以食物安全水平為傲，當內地和台灣不時鬧出黑心食品的安全衞生事件時，香港人自以為飯桌上的美食佳餚都符合國際標準。

然而2015年香港爆發的食水含鉛事件，卻讓香港人突然意識到，原來一家人團聚時，吃一頓飯、喝一口湯，並不安全。

鉛是一種重金屬，它引起香港公眾廣泛關注，源於2015年7月引爆的食水含鉛事件。7月5日，香港一個政黨驗出位於九龍啟德發展區的一個公共屋邨，四個住宅的食水樣本含鉛量超出世界衞生組織的標準。消息公布後，政府最初否認，直至7月10日，房屋署宣布由政府化驗的食水樣本中，也有四個超出世衞標準，最高超標1.3倍。