香港公共屋邨的街市(菜市场),变得熟悉又陌生。
青衣的长发街市一眨眼化身水族馆,海洋生物高悬天花板。一年之前,商户因不满建华(街市)管理有限公司进驻街市而发起罢工。无独有偶, 同一承包商管理的本湾街市鱼档,又被粉饰成旧香港渔市场。伪装的集体回忆,还有逸东街市,以旧九龙城为主题,偶尔抬头,一架飞机掠过仿旧的墙壁。
如旅游点的平民市场,添上现代化设备,出现于公共屋邨,耐人寻味。
改变源于2005年,香港政府出售屋邨商场街市等公共资产出售予领汇房地产信托基金,并在香港交易所上市以纾财困,领汇后来改名领展(0823),并外判旗下35个街市,逾过半的街市予不同承包商管理,其中建华和宏集策划为两大承包商,建华更被认为与领展有千丝万缕的关系。一些街市经豪华装修,美其名升级,随之租金升级,某部份货品价格上升,有经营数十年的小商户黯然离场。
这些改造过的街市别于传统,采取超市化环境,亦有较多高档次的货品,如和牛、生蚝、有机蔬菜等。卫生环境可能有改善,湿漉漉的通道不再,但领展上市公司以利润为至高目标,基层街坊的真正需要和选择次之,为吸引更多高消费及区外顾客,越发呈现光怪浮华的形态。上市至今,领展股价由十元到六十元,稳定派息股东欢喜。
当下香港,约三成人口居于公屋,领展的街市策略影响著超过200万人的一日三餐。在如天水围及东涌等新市镇,区内街市皆由领展所垄断,且欠缺竞争,一些居民不得不跨区买平𩠌(便宜的菜肉)。所谓老店人情于渐渐失忆的城市,只剩一声叹息,政府多年无视民间回购领展的呼声,方让那条耸立于隆亨街市中央的巨型粟米,长得那么高 ,显得人那么小。
自然的東西都是由民間自發生長的,像領展這種,強行介入,毫不尊重店主,最後只會搞出不倫不類的東西。
對抗領展,做小販,擺街邊。